导读：【拼音名】Shān Wō Sǔn 【来源】 药材基源： 为罂粟科植物尼泊尔绿绒蒿的全草。 拉丁植物动物矿物名：Meconopsis nepaulensis DC.〔Papaver poniculatum D.Don；Mecono
【拼音名】Shān Wō Sǔn
【来源】
药材基源： 为罂粟科植物尼泊尔绿绒蒿的全草。
拉丁植物动物矿物名：Meconopsis nepaulensis DC.〔Papaver poniculatum D.Don；Meconopsis wallichii Hook.〕
采收和储藏：夏季采收，阴干或晒干。
【原形态】尼泊尔绿绒蒿 一年生草本，高0.6-1.2m。全体被黄褐色、具多短分枝的长柔毛。主根长约9cm，直径约2.5cm。茎粗壮，具分枝，圆柱形，有时具纵棱，基部有宿存叶基及密集成丛的长柔毛。基生叶密集丛生；叶柄长达22cm；叶片形状多变，长可达30cm，宽达17cm，通常基部羽状全裂，先端羽状半裂，裂片长圆形，先端急尖或圆形，边缘缺刻状羽状浅裂；下部基生叶与茎生叶同形，具短柄；上部茎生叶较小，近无柄。花茎具分枝，花生于上部叶腋内，排列成总状圆锥花序：花梗长3-10cm；花下垂；萼片卵圆形，外面被毛；花瓣4，卵形或近圆形；红色、紫色或蓝色，稀白色；雄蕊多数，花丝丝状，与花瓣同色或较深，花药橘黄色，长圆形；子房近球形、卵形或椭圆形，密被淡黄色或锈色的长硬毛及微柔毛，花柱棒状，果时长可达1.2cm，柱头头状，5-8裂，深绿色。蒴果长圆形到椭圆状长圆形，长1.5-2.5cm，直径0.7-1.5cm，密被毛，5-8瓣自先端纵裂。种子卵形至宽椭圆状长圆形，种皮密被 *** 状突起。花期6-7月，果期7-8月。
【生境分布】
生态环境：生于海拔2700-4000m的草坡。
资源分布：分布于四川、云南和西藏等地。
【化学成份】全草含原阿片碱(protopine)，木兰花碱(mag-noflorine)，隐品碱(cryptopine)，黄连碱(coptisine)，别隐品碱(al-locryptopine)，丽春花定碱(rhoeadine)，罂粟红碱(papaverrubine)E
罂粟红碱(papaverrubine)D，刻叶紫堇明碱(corysamine)，2-甲基-6-甲氧基-1，2，3，4-四氢-β-卡巴林(2-methyl-6-methoxy-1，2，3，4-tetrahydro-β-carboline)。
【性味】苦；寒
【功能主治】 清热解毒利湿。主治肺热咳嗽；湿热黄疸；肠胃炎；湿热水肿；头痛；痛经；白带等。
【用法用量】内服：煎汤，3-6g。
【摘录】《中华本草》
莴苣可分为叶用莴苣和茎用莴苣，叶用莴苣也叫生菜，叶片从根部长出，有的结成球状，称结球莴苣。下面我为大家分享莴苣做菜的方法。
莴苣做菜的方法：筊白笋莴苣沙律材料
波浪茭白笋8块莴苣1/3颗黑木耳QQ圆1杯胡椒粉酌量罗勒叶酌量小黄瓜酱适量黄芥末酱适量
做法
准备埔里茭白笋(波浪笋)、黑木耳QQ圆与莴苣等料理食材。
将埔里茭白笋(波浪笋)自包装袋拿出后，由于是熟食，直接切成块状。
将莴苣充分洗净后，直接用手撕成片状，放置于碗盘中。
把切成块状的埔里茭白笋(波浪笋)，也放入至碗盘中。
黑木耳QQ圆分切成1/4圆的大小后，也放入至碗盘中。
添加胡椒粉、罗勒叶、小黄瓜酱与黄芥末酱等调味料后，直接拌匀即可!
筊白笋、莴苣与黑木耳QQ圆在口齿间恣意交融，轻爽又不油腻!
莴苣做菜的方法：莴苣生菜沙拉佐茶香蜂蜜芥末酱材料
柠檬口味养生茶汤200ml新鲜柠檬汁2大匙蒜末1大匙蜂蜜2大匙山葵酱1/8茶匙橄榄油1茶匙黑胡椒适量洋香菜适量结球莴苣4片牛蕃茄半个冰洋葱1/4个海盐适量黑胡椒适量橄榄油1茶匙
做法
茶香蜂蜜芥末酱备料。
先将茶香蜂蜜芥末酱山葵酱和蜂蜜拌匀后倒入茶汤中，再加上其他材料混合均匀
结球莴苣切细丝、牛蕃茄和冰洋葱切小丁状，将调味料洒上并混合均匀。。
莴苣丝铺底，再放上洋葱、蕃茄丁，将调好的茶香蜂蜜芥末酱倒入拌匀，就是一道清爽美味的沙拉了^__^
连酱汁都不能错过的沙拉，推给想养生帮助体内环保的朋友们^__^
莴苣做菜的方法：凉拌莴苣菜谱简介 莴苣含有较多的烟酸，糖尿病人经常吃些莴苣，可改善糖的代谢功能。对于高血压、心脏病等患者，具有促进利尿、降低血压、预防心律紊乱的作用。莴苣还有增进食欲、刺激消化液分泌、促进胃肠蠕动等功能。但多食莴苣可能会诱发眼疾。
材料
莴苣500克，芝麻油、辣油、盐、白糖、鸡精适量。
做法
1、莴苣去皮切丝，莴苣叶洗净切碎，用盐腌半小时。
一、准备食材：莴笋、猪肉（或鸡肉）、洋葱、蒜头、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒、花椒、葱花
二、具体做法：
1、把莴笋洗净备用；
2、猪肉（或鸡肉）切成小块，放入盆内，加入料酒、生抽、老抽、盐、胡椒、花椒，抓匀腌制15分钟；
3、把生姜、蒜头切丁，葱花切成小段备用；
4、莴笋切成薄片，放入热水中焯2-3分钟，捞起沥干水分；
5、锅中烧热油，加入蒜头爆香，放入腌制好的肉块翻炒至肉变色；
7、加入莴笋片翻炒均匀，调入盐、胡椒、花椒翻炒几下；
8、加入少许清水，放入葱花煮至汤汁收干，关火即可。