天然薄荷脑的成分
天然薄荷脑
L-Menthol，Natural
别名 左旋薄荷脑
编码 GB N018；FEMA 2665
性状 无色柱状结晶，沸点216℃，闪点93℃，在水中可溶解0.05%，能溶于乙醇、丙二醇、甘油和石蜡油，暴露于大气中会升华。薄荷脑清凉，使人精神振奋，轻盈扩散时，透发愉快的薄荷特征香气，但不持久。
制法 用水蒸气蒸馏法从鲜的或阴干的薄荷的茎叶（地上绿色部分）蒸馏得油。一般得率为0.3%~0.6%（按干料计为1%~2%）。
亚洲薄荷油经冷冻法取出45%~55%薄荷脑后，其脱脑油称为薄荷素油（尚含有50%以上的薄荷脑）。
质量标准
鉴别方法
（1）本品的乙醇溶液（1+10）有左旋性。
（2）取本品加等量的樟脑或白里酚研混时成液态。
（3）取本品1g加硫酸20mL摇混时，显近黄色混浊物，但2h时分离出天然薄荷醇香气的透明油层。
毒理学依据
1．LD50 大鼠口服3.3g/kg体重。
2．GRAS FEMA 2665。
3．ADI 0~0.2mg/kg体重（FAO/WHO，1994）。
使用
使用范围及使用量
（1）我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-86）规定：可按生产需要适量用于各种食品香精。
（2）实际使用参考：薄荷脑是一种用途广、用量大的香料。它既可以直接用于医药品、牙膏、嗽口水等卫生用品和食品、烟草等制品，也可用于调配各种食品香精和微量用于奶油、售糖和果香香精。在薄荷香精中用以增加凉的感觉。薄荷脑常与大茴香油或大茴香脑合用于甘草香精，也常与柠檬、甜橙等果香合成复合香型。在需要凉感效应而不需要典型的薄荷香味的产品中都有使用。薄荷和留兰香型的胶姆糖中用它以增强爽口清凉的感觉。在最终食品中的最大用量为35~400mg/kg；胶姆糖中可高达1000~1200mg/kg；糖果，400mg/kg；饮料，35mg/kg；冰淇淋，68mg/kg。
天然薄荷粉做冰粉怎样做
食材
主料
薄荷叶
N片
冰粉粉
40g
步骤
1.准备好薄荷叶（时间紧迫，薄荷没有准备好，冰粉粉可以是其他味的，女儿喜欢香蕉，所以买的是香蕉味的），还有冰粉粉。
2.装入水，放到锅上烧开。（至少是要85•以上）
3.把冰粉粉到入水中。
4.在此之间，用勺子不停的搅拌。
5.把薄荷叶放入容器之中。
6.把冰粉液倒入容器之中。
7.还有多余的冰粉液，我就用同样的方法做了干花冰粉。
8.放置通风处晾冷。
9.把装好晾冷的冰粉液的容器放入冰箱的冷藏室里，过个二十分钟就可以拿出来吃了。
10.拿出来后就可以开动啦！
佳洁士美白橡皮檫里面是天然薄荷吗
不是。佳洁士美白橡皮檫里面不是天然薄荷，含有天然薄荷植物精华。佳洁士是著名的牙膏品牌，属于美国宝洁公司。1955年诞生，经过几十年的发展，佳洁士品牌已成为口腔保健产品领域里享誉美国、欧洲、亚洲乃至全世界的著名品牌。