导读：三青莴笋做法用料 芝麻少许莴苣500g油，盐，糖，少许三青莴笋做法1、莴苣擦成丝2、煮开水后放入少许的油，然后到入莴苣丝，水开够马上捞起加入少许的盐糖搅拌，也可省略盐糖，吃的时候再放入酱油，记得调味料别放太多，清淡为主才有莴苣本身味道3、
三青莴笋做法
用料
芝麻少许
莴苣500g
油，盐，糖，少许
三青莴笋做法
1、莴苣擦成丝
2、煮开水后放入少许的油，然后到入莴苣丝，水开够马上捞起加入少许的盐糖搅拌，也可省略盐糖，吃的时候再放入酱油，记得调味料别放太多，清淡为主才有莴苣本身味道
3、装盘后撒上芝麻，花生油～没放盐糖的朋友可以在吃的时候放入酱油只是卖相就没这么好看了，味道也是很棒的～
常见问题】莴笋品种有哪些？【专家解答】莴笋是日常生活中常见的一种蔬菜，深受消费者的青睐，具有较高的种植价值和市场前景。不过，莴笋并非只有一个品种，若以特征特性划分，可分为尖叶莴笋、挂丝红莴笋、圆叶莴笋、青皮莴笋等品种。那么，莴笋品种具有有哪些呢？现将莴笋品种的名称大全介绍如下。
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图：尖叶莴笋
一、尖叶莴笋
特征特性：该品种植株较高大，高1.2-1.8尺，叶片浅绿色，披外形，页面有浅皱纹，稍有白粉，叶背白粉较多。笋长棒状，上部渐细，长约1.5尺。单笋重1.5-2.0斤，笋外皮浅白绿色，肉色略深，笋肉致密、嫩、脆，含水量较少，品质好，可生熟食用，也可腌渍。耐寒性较强，苗期耐热，可做春秋亩产8000斤左右。
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图：圆叶莴笋
二、圆叶莴笋
特征特性：植株高40cm左右，开展度25—30cm。叶直立呈长倒卵形，先端钝圆，浅绿色，叶面较皱，茎长25—30cm，横径4.5—5cm，茎部皮色绿白色，肉白色。单株肉质茎重250—300克，品质良好，肉质脆嫩，香气较浓，生长期180天，以春季栽培为主。
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图：挂丝红莴笋
三、挂丝红莴笋
特征特性：为四川省传统地方品种。长势较强，株高53厘米，开展度53厘米，叶簇较紧凑。叶片呈倒卵形，叶面微皱，有光泽，叶缘波状浅齿，心叶边缘微红，叶柄着生处有紫红色斑块。茎呈长圆锥形，长30厘米，宽5厘米。茎肉绿色，品质好，单茎重600—700克，重者达1公斤。早中熟，播种后100—105天开始收。耐肥、抗病、适应性强。产量高，亩产2000—2500公斤。
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图：青皮莴笋
四、青皮莴笋
特征特性：最新育成，早熟，耐热，长圆叶，不易糠心，耐抽苔性一般。叶长23-30厘米，倒卵圆形，叶色青绿，肉质茎皮薄，皮浅嫩绿白色，味清香，品质好。
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图：二白皮莴笋
五、二白皮莴笋
特征特性：提纯种，叶圆形，绿色，皮绿白色，单茎重600g，品质优良，定植至收获11—120天，产量2000—2500kg/667平方米。
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图：福建飞桥紫叶香莴笋
六、福建飞桥紫叶香莴笋
特征特性：多产于山东临沂、广西区贺州地区，叶片呈淡紫色，具有味道香,肉质翠绿,口感好等特点。
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图：永安莴笋
七、永安莴笋
特征特性：受特定的地理气候等生长条件影响，永安莴苣具有肉质色泽翠绿、脆嫩、汁多、纤维少，茎粗、皮薄、不空心、可食用率高，香气味浓郁，亚硝酸盐含量低的特点，独特风味、品质优良。
【小编结语】依据莴笋的品种不同，其外观、口感亦有所不同，农户们可选择实际情况选择适宜的品种种植。上文中为大家介绍了莴笋品种的名称大全，希望能对大家有所帮助！
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大青皮 该品种耐寒性特强，高抗病，茎棒粗大且顺直，皮绿肉青，质脆味清香，叶椭圆，色深绿，在气温3℃~20℃条件下生长良好，单株重可达1~1.5千克。竹青王 该品种属特耐寒高桩型品种，长势强，抗病，植株开展度中等，叶长椭圆形，色绿，茎高筒长棒形，皮绿，肉青，质脆味清香，膨大快，产量高，单株重可达1.5千克，在气温3℃~20℃条件下生长良好。三青王 青皮青肉香莴笋，圆叶，色浓绿，开展度较小，香味浓，茎皮、茎肉色绿，品质商品性佳，单株重1~2千克，特耐寒，高抗病，在气温3℃~20℃条件下生长效果良好，适宜晚秋、冬季栽培。圆叶青宝 该品种属抗寒新品种，皮绿肉青，质脆味清香，品质佳，叶片椭圆形，节间稀，节疤平，抗病性强。竹筒青 该品种属叶倒卵形、色绿而稀、微皱，茎直棍棒形，皮薄，节间稀，节疤微鼓，植株较高，茎皮浅绿色，肉淡绿色，清香味浓，抗病、抗寒性强，耐热性差。大株适应温度5℃~25℃，最适温度10℃~22℃。至于哪种好 我觉得要看你当地的供应