柠檬买多了可以腌起来做柠檬片平常当零嘴吃；也可以熬成柠檬酱；还可以在做菜的时候放入一些柠檬汁可以去腥，少放盐，放一些柠檬汁，菜也会很好吃。还有就是做柠檬口味的甜品。柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为柠檬酸仓库。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。
柠檬能去除甲醛吗
1、柠檬是无法去除甲醛的。柠檬是一种气味比较浓烈的水果，虽然我们将其切碎摆放在室内后就闻不到装修异味了，但它只是用自身散发出的味道盖住了装修异味，并不是真正的清除掉了污染物。
2、柠檬不可以去除甲醛的，因为柠檬气味掩盖住了甲醛的异味并不是真正的清除掉甲醛，活性碳是一种很好的去除甲醛的方法。活性碳可以吸收掉甲醛，但是活性碳一个月左右就会达到饱和，需要及时更换。否则就会将甲醛泄露出来，造成二次污染。
3、柠檬属于能散发某种香味的水果，当你闻到一股淡淡的果香，而非一股令人作呕的味道，你就会把它错当成是甲醛消除了。为了减少室内空气中的甲醛含量，要多开窗户，多购买一些能吸附甲醛的植物，这样才能减少室内甲醛的含量。比如吊兰、仙人掌、绿色植物等，这些植物都能吸收气味，可以清除空气中的有害物质；当然，在这个过程中，还要保持通风。
柠檬食用禁忌
1、柠檬不能和海味一起吃
海味食品比如海虾、蟹、海参、海蜇等海产品中含有非常丰富的蛋白质和钙等营养物质，而柠檬中的果酸含量比较多。如果柠檬和海味食品同时食用，柠檬中的果酸会使蛋白质凝固，同时也会与钙结合生成不易于消化的物质，不仅降低食物的营养价值，同时还会导致胃肠的不适，所以尽量避免柠檬和海味食品同食。
2、柠檬和牛奶相克
同样，牛奶中也含有丰富的蛋白质和钙质，柠檬和牛奶同食也会影响胃、肠的消化。
3、柠檬不宜与胡萝卜同食
因为胡萝卜中含有抗坏血酸酵酶，二者同食会破坏柠檬中的维生素Ｃ。