导读：莴笋的长期储存方法：1、一般是加盐可以延长其存放时间，可以用盐腌制一下可以保证其长时间保存，也可以用保鲜膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏。这样都可以让莴笋保持很长的时间，也可以把莴笋装进保鲜袋以后放入冷库，这样可以保存长达一个月之久，而且不会失
莴笋的长期储存方法：
1、一般是加盐可以延长其存放时间，可以用盐腌制一下可以保证其长时间保存，也可以用保鲜膜密封放置于冰箱冷藏室冷藏。这样都可以让莴笋保持很长的时间，也可以把莴笋装进保鲜袋以后放入冷库，这样可以保存长达一个月之久，而且不会失去原来就有的口感。在冬天的时候我们吃到的莴笋一般都是冷库里拿出来的莴笋。
2、冰箱冷藏，莴笋是可以放在冰箱里的，冷藏温度为0-3度左右，其冷藏保存的时间大约为1—2周左右，但要注意不能和苹果、梨子和香蕉分开，否则成熟水果散发出的乙烯，会加速莴笋的老化，导致诱发褐色斑点。
挑选莴笋技巧
1、看外表
选莴笋时如果莴笋表皮过于发红、发黄，叶子萎软，用指甲掐外皮，如果较硬的话，说明莴笋较老不新鲜，这样的莴笋放久了很可能是空心发黄的，建议不要购买。
2、看截面
购买市场上的莴笋时，其底部可能会有一横截面，通过直接观察其横截面，可准确判断莴笋是否存在空心情况。
3、看个头
正常情况下，大小合适、生长期不久的莴笋基本不会出现空心情况，而个头较大的莴笋，说明种植时间较长，存在过老空心的风险，另外，同等大小的莴笋，重量较轻的莴笋很可能是空心的。
莴苣相信大家一定都比较熟悉了，它是我们常吃的一类绿色蔬菜，它和莴笋长得比较像，茎粗大而且中下部较粗，表皮为白绿色无锈斑，由于它的营养物质丰富，而且口感比较爽脆，所以购买它回来食用的人也很多。因为它的个头不是特别大，所以一般大家在选择购买的时候都会买比较多存放在家中，如果出现了吃不完的情况，我们应该如何选择保存呢？接下来就为大家来介绍一下具体的保存方法。方法一：
它可以放到冰箱里保存，如果是没有削皮的需要先将头部的叶子掐掉分开保存，这样不放冰箱也可以储存两天左右，如果是已经削皮的莴苣则需要用保鲜膜或者保鲜袋封存再放，冰箱中的低温能抑制有害微生物的生长，因此可以将莴苣用保鲜膜封好后，放入冰箱的冷藏室中保存，这样可存放5天左右。如果没有出现变软、变红以及有异味发霉等变质现象的话是可以继续食用的。如果莴苣放久了已经出现了变质现象，那么就不宜食用了，如果莴苣的存放时间超过一周，不管有没有变质，建议不宜食用。
方法二：
可以把莴苣泡水保存，首先将莴苣放入水中浸泡，等水淹到莴苣的三分之一处让莴苣保持立挺的状态，在室温下可以存放3-5天的时间。
以上就是莴苣如何保存的具体解决办法，相信大家通过上述内容的介绍和了解都能够很快学会应该如何保存。
莴苣是一种常见的蔬菜，不仅美味，而且具有很大的营养价值，因此深受食客的喜爱。很多人当季买了很多生菜，没多久就因为保存不当变质了。那么如果买了很多生菜，想要长期保存而不变质怎么办呢？让我们一起了解一下边肖莴苣的长期储存方法。
莴苣的长期贮藏方法；莴苣是常见的蔬菜之一，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值和药用价值，因此深受食客的欢迎。但是生菜在常温下不能长期保存，容易腐烂变质。目前，蔬菜贮藏是贮藏生菜的最佳方式。莴苣喜冷怕热，所以莴苣的品质只能在蔬菜保鲜的冷库中得到保证。生菜保鲜仓库的储存温度一般控制在0~3℃，相对湿度在85%~90%左右。注意保持仓库温度稳定，防止起伏。温度过高，竹笋会出现抽薹、老化、空鼓、软化等腐烂现象；如果温度太低，生菜茎会被冻住，否则解冻出仓的嫩芽时很容易腐烂。莴苣可以冷藏至少30天。
莴苣的长期贮藏方法生菜收获后，应进行严格筛选，选择优质生菜贮藏(要求生菜无枯叶、无空心叶、无弯叶、无黄叶、不萎蔫、茎粗)；生菜入库前，需在4℃左右的预冷室内预冷，预冷后的生菜应在冷库中长期保存；将待储藏的生菜放入厚度为0.03 mm的薄膜袋中，单位为3~5个，然后放在冷库的货架上。
如何选择新鲜优质的生菜多样莴苣可分为尖叶莴苣和圆叶莴苣，圆叶莴苣的品质优于尖叶莴苣。叶尖的莴苣肉质茎呈杆状，叶圆的莴苣茎粗，中下部厚，两端逐渐变薄。形式最好选择茎不弯曲、皮白绿、无锈斑、无黄叶、烂叶、老叶的生菜。
看树叶一般来说，生菜是否新鲜，可以从叶子的酥脆程度来观察，生菜的叶子最好是绿色的，结实的，不软的。莴苣的长期储存方法已经告诉你了！莴苣是一种特殊的植物，常温下不能长期保存，容易腐烂变质，需要低温保存。如果你是储存生菜的会员之一，不妨试试以上的保鲜和储存方法。