导读：主料鸡翅中8个莴苣1根辅料油500g盐3/4茶匙料酒20g味极鲜酱油2茶匙生姜15g红尖椒适量步骤1.鸡翅中择洗干净斩成大块，调入精盐、料酒、生姜片、味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。2.莴苣打去外皮洗净切成滚刀块。莴苣挑选那种个子高又长得细溜，
主料
鸡翅中
8个
莴苣
1根
辅料
油
500g
盐
3/4茶匙
料酒
20g
味极鲜酱油
2茶匙
生姜
15g
红尖椒
适量
步骤
1.鸡翅中择洗干净斩成大块，调入精盐、料酒、生姜片、味极鲜酱油拌匀腌渍20分钟。
2.莴苣打去外皮洗净切成滚刀块。莴苣挑选那种个子高又长得细溜，颜色碧绿的那种，这种莴苣肉质细嫩色泽碧绿。红尖椒洗净切碎，生姜切片少部分切丝备用。
3.锅里倒入油，油6成热时放入鸡翅中开小火炸。如对油温没有把握可先放入一块鸡翅试炸，避免油温过高把鸡
翅炸焦糊。
4.炸鸡块时炉灶要始终开小火，鸡翅块炸到外皮颜色金黄后捞出控油。
5.另起油锅放入生姜丝辣椒碎，小火炒出香辣味。
6.倒入炸好的鸡翅块切好的莴苣块。
7.调入精盐、味极鲜酱油，一杯清水，或者是倒入腌渍鸡翅块的料汁。
8.翻炒后盖上锅盖，小火焖烧15分钟。
前言女儿喜欢啃鸡翅膀
但又吃不太来辣的
所以就弄了个清淡的
一样的好吃下饭
材料
主料：莴笋2根、鸡翅膀400g；
辅料：油适量、盐适量、花椒适量、八角适量、山奈适量
莴笋烧鸡翅
1
准备莴笋和鸡翅
鸡翅中加适量盐巴和料酒码味
2
准备生姜和花椒.八角.山奈
3
冷锅热油
下生姜
4
接着倒入鸡翅翻炒
5
下材料花椒.八角.山奈一起炒,
6
炒出香味了加适量的汤
7
莴笋一起,继续烧至熟,
8
起锅前加盐和味精,
小贴士
水不要放太多