虾肉和什么一起炒好吃

虾肉和:秋葵、蒜薹、辣椒、青豌豆、莲藕、丝瓜、芹菜、米饭、芹菜、胡萝卜、番茄等一起炒比较好吃。虾有很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、钾、碘、镁、磷等矿物质,以及维生素A、维生素B、维生素D、多索茶碱等营养物质。虾肉营养丰富,味道鲜美,肉质滑爽Q弹,因此深受大家的喜爱。下面就为大家介绍几种虾肉的做法。

虾肉和什么一起炒好吃,虾仁炒饭800.jpg,第1张

虾肉炒饭

1、将剩米饭用微波炉加热1分钟,搅散,加少许植物油,搅拌均匀。1

2、蒜切粒,香葱切粒备用。

3、虾肉去沙线,用厨房纸吸干虾肉表面的水份,切成小粒,加入少许盐和蛋清,然后顺一个方向不停地搅拌,使其入味。

4、起锅,热锅凉油,小火放入虾肉滑炒至变色,盛出备用。

5、重新起锅,锅烧热后关火,倒入少许油,放入蛋黄和米饭,此时要不停地推炒,待米饭和蛋黄液包裹均匀后,开小火,将米饭炒到干香。

6、加虾肉、蒜粒,略炒一下,加入适量盐,转大火翻炒均匀,关火,撒入香葱即可出锅。

虾肉和什么一起炒好吃,虾仁芹菜700.jpg,第2张

芹菜炒虾肉

1、虾肉开背、剔虾线。芹菜摘叶洗净斜刀切段。

2、锅中加水烧开,加少许盐,芹菜焯水,捞出放凉水中备用。

3、热锅凉油,油热加入姜丝葱花爆出香味。

4、加入虾肉大火快炒,滴几滴料酒去腥味,待虾肉变色盛出。

5、锅中再加少许油,加入芹菜翻炒几下。

6、把虾肉再倒回锅中,加盐、鸡精调味,淋少许香油即可出锅。

虾肉和什么一起炒好吃,虾仁豌豆700.jpg,第3张

青豌豆炒虾肉

1、青豌豆剥皮。虾去壳,用少量盐和料酒腌制一会儿。葱蒜切末备用。

2、热锅凉油,油热把腌制好的虾肉倒入,翻炒至表面变色,盛出备用。

3、热锅凉油,油热放入葱蒜,放入十三香爆香,放入青豌豆翻炒,依次加入适量盐、少许酱油,翻炒均匀,再加适量水焖煮一会。

4、放入虾肉翻炒,加辣椒粉、鸡精翻炒均匀,即可出锅。

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