海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海松茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
海松茸生长周期为3年，5年以上才能剥离出海茸芯。海松茸属世界限制性的开采资源，每年的出口总量限制为300多吨。海松茸茎部（海茸尾）和根部（海茸筋）的许可开采周期分别为4年和8年，产量更少。海松茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质，胡萝卜素，海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质，实为时下最健康美味的营养食品。
海松茸是什么植物
1、海松茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品，是野生天然的深海植物；是深海植物中最珍贵稀有的一员。
2、由于海松茸生长的条件非常严苛，全世界仅智利南海沿岸未经任何污染的海域中，才能少量生长。
海松茸和松茸的区别
1、成长环境不同
松茸是极其珍贵的天然真菌，有菌中之王的美誉。一般生长在树龄30年以上的红松林中，生长条件极其恶劣，目前人工种植较少。松茸一般生长在松林中。与松茸相比，其生长环境要求极其简单。和其他真菌类似，可以在普通松林中生长。每年6-8月份，雨后会从松树根部长出，这也是采摘的时候。
2、不同分布
松茸生长在恶劣的环境中。一般一些环境恶劣、无污染、无人为干预的原始森林分布在华北、东北地区，尤其是长白山地区。而松茸的适宜生长温度为20-24度，所以其主要菌丝在8度以下不能生长，主要分布在四川、湖南和台湾省。一般来说，松茸分布在中国北方，而松茸在中国南方更为常见。
3、外观差异
松茸是一种匀称的足帽。脚帽不大不小，看起来像一把伞。它的外观颜色鲜艳，呈黄色或灰白色，而蘑菇帽是棕色的，表面有棕色的纤维状天鹅绒般的鳞片。松茸大小中大型，形状多为扁平半球形至扁平状，色白，黄褐色扁平绢状鳞片，足盖不等。只要你熟悉他们，一眼就能从他们的外表看出区别。
4、不同的气味和味道
松茸作为一种珍贵的天然菌类，有着非常强大的功效，所以新鲜的松茸香味是独特的，有一种松木的香味，吃起来清爽顺滑，并伴有浓郁的香味。但是松茸的气味比较淡，不靠近就会很难闻，吃的时候味道也比较粗糙。