百香果皮吃多少合适

百香果皮吃50~80克左右合适。百香果皮营养丰富,加工后味道甘甜,但不宜多吃,果皮中含有大量的纤维素,过多食用可能会引起肠胃不适,导致消化不良、便秘等症状,一般一次吃50~80克左右即可。

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百香果是寒性还是温性的食物

百香果的学名叫鸡蛋果,性温。鸡蛋果具有安神、镇痛、清肺润燥的功效,属于西番莲科西番莲属,味甘、酸,性温。鸡蛋果中含有甲醇、丁酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C等多种营养元素。当患者出现了声音嘶哑、咽喉干痒、咳嗽、痛经、痢疾、大便干结、失眠、关节疼痛等症状,可适量食用本品进行缓解。但单独使用鸡蛋果的药用效果不是特别明显,需要在医生的指导下搭配其他药物。鸡蛋果的味道偏酸,食用时可以适量加入蜂蜜,起到美白皮肤、促进消化等作用。

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百香果的吃法

1、直接食用

虽然上面介绍了不少的百香果保存方法,但是百香果最好的吃法还是直接食用,毕竟水果在新鲜状态之下使用最有营养,口感也会是最佳的。用刀子切开百香果,挖出其中的果肉和籽,可以直接吃,也可以拌上白糖或是淋上蜂蜜,口感都会不错的。

2、百香果泡水

将百香果用刀切成两半,可以挖出里面的果肉果汁直接泡水,也可以连着百香果皮一起泡水。不过因为百香果口感较酸涩,所以可以加上些许冰糖或是蜂蜜,风味更佳。

3、百香果冰激凌

将百香果的果肉和果汁挖出来,加上冰块和蜂蜜,一起倒入榨汁机。然或将榨汁机启动,榨好之后,这些果汁是可以直接饮用的,也可以将其倒在冰激凌上面,制成百香果口味的冰激凌。

4、高汤调味

百香果不仅可以当成水果吃和榨成汁吃,还可以最为调料食用。百香果那酸甜的口感要是放入高汤之中,也可以将百香果的鲜味儿调动出来,让高汤的口感更美味。

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