这种能吃吗?

这种能吃吗?
导读:可以吃的,山莴苣,学名:Lagedium sibiricum (L.)Sojak,属菊目,菊科多年生草本,高50-130厘米。根垂直直伸。茎直立,通常单生,常淡红紫色,上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝,全部茎枝光滑无毛。分布黑龙江、吉林、辽宁
可以吃的,山莴苣,学名:Lagedium sibiricum (L.)Sojak,属菊目,菊科多年生草本,高50-130厘米。

根垂直直伸。茎直立,通常单生,常淡红紫色,上部伞房状或伞房圆锥状花序分枝,全部茎枝光滑无毛。

分布黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆。生于路旁、荒野、山坡。其幼苗和嫩茎、叶适于食用,是一种有开发价值野菜,具药用价值。[1][2]

中文学名

山莴苣

拉丁学名

Lagedium sibiricum (L.) Sojak

别称

北山莴苣 ,山苦菜

植物界

被子植物门

莴笋,原产中国华中或华北,现中国各地均有种植。为菊科山莴苣属植物莴苣的茎和叶。具有利尿通乳、清热解毒、促进消化、宽肠通便、预防缺铁性贫血、改善糖代谢、镇静助眠、保护肝脏的作用,可辅助治疗小便不利、水肿、尿血、乳汁不通、胃火旺盛、消化功能差、便秘、贫血、紧张失眠、高血压、心脏病、糖尿病等疾病。

1.利尿通乳

莴笋可入小肠经,有通淋利尿、通乳的功效,可辅助治疗小便不利、尿血、乳汁不通等症。现代研究认为,莴笋中含有丰富的钾元素,有利于体内的水电解质平衡,因而能促进排尿和乳汁的分泌,适宜高血压、水肿、心脏病患者食用。

2.清热解毒

莴笋性甘凉,入胃、小肠经,有清热解毒、利肠止渴的功效,可辅助治疗虫蛇咬伤、沙虱水肿毒等症,适宜胃火旺盛、肠热便秘者食用。

3.促进消化

莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

4.宽肠通便

莴笋中含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可辅助治疗多种便秘,因此有便秘烦恼的朋友不妨常食莴笋。

5.预防缺铁性贫血

莴笋中含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,预防缺铁性贫血也可以常食莴笋。

6.改善糖代谢

莴笋中碳水化合物的含量较低,而无机盐、维生素则含量较丰富,尤其是含有较多的烟酸。烟酸是胰岛素的激活剂,糖尿病人经常吃些莴笋,可改善糖的代谢功能。

7.镇静助眠

莴笋含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。

8.保护肝脏

莴笋提取物可抑制四氯化碳引起的血清天冬氨酸氨基转移酶、丙氨酸氨基转移酶活性升高有明显的抑制作用,可显著改善肝小叶脂肪性病变及细胞坏死。

9.免疫作用

现代药理学研究显示,从莴笋汁中可以分离出一种叫莴苣凝集素的成分,可以使大、小鼠红细胞凝聚,可调节鼠类脾脏B细胞的免疫生物学反应。


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