鸡翅根的做法多吗

鸡翅根好吃的做法有:红烧鸡翅根、油炸鸡翅根、可乐鸡翅根、蒜香鸡翅根、秘制烤鸡翅根、家常炖鸡翅根、照烧土豆鸡翅根。鸡翅根价格便宜,口感鲜嫩,蛋白质含量较高,非常容易被人体所吸收。此外,鸡翅根还含有丰富的微量元素和维生素,所以鸡翅根是大家餐桌上常见的食物。下面就为大家介绍几种鸡翅根的做法吧!

鸡翅根的做法多吗,鸡翅炸800.jpg,第1张

油炸鸡翅根的做法步骤:

1、新鲜的鸡翅根洗净,加入所备调料,拌匀腌制30分钟。

2、将腌好的鸡翅根,倒入面盆中,用面裹住鸡翅根。然后拿出轻轻的放入网蓝中,放入清水盆中。

3、鸡翅根沾满水后,轻轻提起,晃一晃,再次将鸡翅根放入面盆中。

4、双手插入面粉中,来回翻动,数次,直到鸡翅根起鳞片状。

5、锅中加油,以可以没过鸡翅根为准,烧至六成热,约170-180°,下入鸡翅根,炸制3-4分。

6、炸制金黄色捞起控油,装盘即可。

红烧鸡翅根的做法步骤:

1、先做好准备工作,把一些小料切好,切好葱花、姜片丝。

2、鸡翅根洗净,放入凉水煮开,撇去浮沫,捞出清洗干净表面的浮沫,备用。

3、锅中加油,加白糖,熬至白糖变成咖啡色,加入煮过的鸡翅根,炒匀至鸡腿上色。

4、加五香粉、葱姜、料酒、生抽,炒匀,加水、盐炒匀,想要吃更香一点的味道,可以加点香叶、八角、桂皮。

5、盖好锅盖,大火烧开,转小火煮30分钟,大火收汁即可。

秘制烤鸡翅根的做法步骤:

1、鸡翅沥干,用厨房纸巾吸干水分,吸干水分有利于腌入味,正反切三刀。

2、加入备好的蒜末姜末,再加入:生抽15克、老抽5克,蚝油15克、蜂蜜5克、烤翅好吃的奥秘,一小撮十三香。

3、把鸡翅放在保鲜袋里,给鸡翅按摩按摩,揉匀。放置冰箱4小时以上。

4、烤盘铺上锡纸,为了防止鸡翅粘腻锡纸,入烤箱前在鸡翅上稍微刷点油,烤翅下面垫薄薄的一层洋葱。

5、烤箱温度为230度,烤制15分钟。或者220度,烤制20分钟即可。

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