导读：主料千张110g咸肉65g莴笋1根 辅料味精适量盐适量步骤咸肉千张煮莴笋的做法步骤11.食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）咸肉千张煮莴笋的做法步骤22.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。咸肉千张煮莴笋的做法步骤
主料千张110g咸肉65g莴笋1根 辅料味精适量盐适量
步骤
咸肉千张煮莴笋的做法步骤11.食材：千张、咸肉（已切开）、莴笋（已去皮清洗）
咸肉千张煮莴笋的做法步骤22.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切成粗一点的丝，待用。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤33.将千张放在案板上切开。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤44.搁入大碗中用开水泡一下，待用。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤55.接着，将切好的咸肉下入清水锅中煮开煮上5分钟。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤66.然后，合入泡好的千张和切好的莴笋翻动一下煮开至熟。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤77.最后，加适量的盐。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤88.加适量的味精。
咸肉千张煮莴笋的做法步骤99.调味翻匀，即成。
可以一起炒着吃的，味道很不错哦
食材明细
主料
莴笋一根约300克
咸肉一小块
蒜苗两根
胡萝卜半根
辅料生抽少许
盐少许
玉米油少许
姜两片
咸肉炒莴笋的做法步骤
1
咸肉浸泡十分钟，肥肉切薄片，瘦肉切丝。
2
莴笋滚刀切片，胡萝卜切薄薄片，蒜苗切斜段。
3
炒锅放油，比平时炒菜油少一点，中小火，生姜爆香，入肥肉煸炒，变透明放瘦肉煸炒十来秒。
4
放胡萝卜片继续煸炒至变软。因为胡萝卜比较慢熟，炒狠一点比较好吃。
5
放入莴笋蒜苗爆炒，加生抽和盐，莴笋片变软即可。