导读：怀孕是可以吃莴笋的，莴笋是孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。它是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通的蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都比较低，另外莴笋含有丰富的纤维素，可以改善
怀孕是可以吃莴笋的，莴笋是孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。它是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通的蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都比较低，另外莴笋含有丰富的纤维素，可以改善孕期便秘的情况，还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期食用。孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓的正常形成，并可以减少胎儿神精管缺陷的危险，所以孕妇是可以吃莴笋的，多吃莴笋对孕妇有很大的好处，比如可以开通疏利、利尿通路、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、促进胎儿生长发育等，但是莴笋性寒，孕妇吃的时候要适量而止，不可过食。
怀孕中期饮食要注意：
1、饮食要富含钙质
钙质是形成骨骼和牙齿、帮助肌肉收缩、维持血液功能的重要成分，在孕中期需要大量摄取。沙丁鱼和小鱼干是钙质的重要来源，但要选择含盐量较少的进食。乳制品、绿色蔬菜、蛋类、杏仁、芝麻等，都富含钙质。高钙食品和牛肉、猪肉、鸡肉一起吃的话，能提高吸收率。
2、充分摄取铁质
摄取铁质能预防贫血，富含铁质的食物有红肉类、动物肝脏等。铁质食品和维生素C一起摄取的话，吸收率会更高，因为维生素C在人体能能促进铁质吸收。相反，红茶、咖啡等饮料含有咖啡因，会妨碍体内的铁质吸收。孕妈咪在吃饭前1小时，不能喝这些饮料。
3、摄取富含纤维素的食物
多食富含纤维素的食物，能有效预防便秘，但需要进食适度，以免影响钙质和铁质的吸收率。为摄取足够的纤维素，孕妇可用杂粮饭代替白米饭，以蔬菜汤代替高汤或鸡汤，并多吃新鲜水果和蔬菜。每餐要吃两种以上蔬菜，海带、海苔、昆布、紫菜等海草类食物一天要吃一种以上。
可以吃，但还是要根据自身情况，听从医生建议。
莴笋的药理功效
中医认为，莴笋味苦，性凉，可利五脏，清胃热，通经脉，清热利尿，用于辅助治疗乳汁不通、小便不利、尿血等症。莴笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、乳酸、琥珀酸、莴苣素、苹果酸、叶酸、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、钙、磷、铁、钾、镁等成分。其中维生素C和胡萝卜素对人体健康尤其重要，经常吃能充分保持身体免疫力。文献研究认为，莴笋有以下药理功效：
1.辅助防治高血压和心脏病
莴笋含钾量较高，远大于钠的含量，有利于体内水盐的平衡，有降低血压、利尿、预防心律失常的作用，对高血压和心脏病患者极为有益。相对于大鱼大肉，莴笋的防治心血管病价值凸显无疑!
2.改善消化不良症状
莴苣能刺激消化酶分泌，增进食欲，同时莴笋本身容易消化，对胃肠负担较轻，由于富含纤维素，还能改善便秘症状，有润肠通便功效，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的患者尤其有利
3.增强免疫力和辅助防癌抗癌作用
莴笋除了富含多种维生素、微量元素和电解质，还含有较多水分，炎热夏季人体容易出汗，吃莴笋正好可以补充营养和水分，能让人尽快恢复活力!
莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，提高免疫力，研究表明，莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此有辅助防癌抗癌功效。
除此之外，莴笋还含有少量的碘元素，它对人的基础代谢，心智和体格发育甚至情绪调划都有重大影响。莴笋具有轻微镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统和肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。
总之，莴笋营养价值非常高，尤其适合防治三高和心血管疾病等患者朋友食用。但也有注意事项。从中医角度来看，莴苣性寒，脾胃虚寒的人不宜多食，产后妇人慎食。月经期间的女性以及寒性痛经之人，也应忌食凉拌莴笋。此外，莴笋中的多种有效成分大都不耐热，因此烹饪莴笋时间不宜过长，以免有效成分被破坏。
【食材名称】： 莴笋 【热量参考】： 15.00 【适宜人群】： 婴儿幼儿、乳母、适宜 【禁忌人群】： 湿疹、慢性支气管炎、夜盲症忌食一、莴笋功效与作用1、莴笋中的钾含量远远高于钠含量，有水肿，高血压，心脏病的病人，刚生完宝宝的女性吃莴笋有利于维持体内水电解质的平衡，促进排尿和乳汁分泌。
2、莴笋中的维生素和矿物质含量丰富，具有调节神经系统功能的作用。
3、莴笋中的铁元素容易被人体吸收，是缺铁性贫血病人不可多得的好食物。
4、莴笋中的热水提取物对部分癌细胞有很高的抑制作用，因此也可以作为防癌抗癌的好食物。
二、怀孕能不能吃莴笋怀孕慎吃莴笋。孕妇可以适量的吃些莴笋。莴笋含有叶酸，可以补充孕妇早期对叶酸的需求，能够促进胎儿的生长发育，还含有氟和钙元素，可以促进胎儿的骨骼发育，还能够减少胎儿精神疾病的危险。孕妇在孕晚期，可能会发生孕期便秘，莴笋中含有丰富的膳食纤维，可以刺激肠道蠕动，促进肠道内垃圾的排出，起到通利大便的功效。但是，莴笋性寒凉，孕妇不要多吃。
三、怀孕能吃哪些蔬菜1、野葱
野葱营养价值比较高，怀孕期间可以少量的吃野葱，野葱中含有比较丰富的维生素B族和叶酸，这些是宝宝生长发育所必需的营养素。但由于野葱属辛辣刺激性食物，所以不建议多吃。
2、紫菜
紫菜的营养非常丰富，里面含有碘和钙等微量元素，对宝宝的发育有好处，对孕妇的甲状腺也有好处。而且紫菜中所含的紫菜多糖，能够明显的增强细胞免疫和体液免疫功能，有助于提供孕期中孕妇的免疫能力。
3、鸡腿菇
鸡腿菇富含20种氨基酸、叶酸、纤维素等对身体有益的成分，能为准妈妈补充能量，缓解孕期疲劳，还能参与人体内的糖代谢，调节肠胃和开胃的作用，适合食欲不振的准妈妈食用，多吃鸡腿菇能起到平心静气、清心安神的作用。