导读：中毒是根本就不会的，平时也会用莴笋炒鸡蛋的。只是你的做法不对。费点时间：把莴笋切丝，与鸡蛋一起炒成浇菜，面条煮好以后，拌在一起吃，味道和口感都比较好。图省事：把莴笋切稍薄的片，在煮面时下锅同煮，面快煮好时，把鸡蛋打进锅里（不要打散），做成荷
中毒是根本就不会的，平时也会用莴笋炒鸡蛋的。
只是你的做法不对。费点时间：把莴笋切丝，与鸡蛋一起炒成浇菜，面条煮好以后，拌在一起吃，味道和口感都比较好。图省事：把莴笋切稍薄的片，在煮面时下锅同煮，面快煮好时，把鸡蛋打进锅里（不要打散），做成荷包蛋，也是可以的。
打卤面材料
新鲜的面条一斤，虾干六个，鸡蛋三个，猪肉，黑木耳，胡萝卜，莴苣，葱，姜
做法
1、水开后，下入面条，煮开后，中火煮两分钟
2、捞出过凉开水
3、另起油锅，锅烧热后下油，油热后炒香肉
4、肉变色后下入胡萝卜丝大火翻炒
5、胡萝卜丝炒软后，下入葱姜末炒出香味，然后加入开水和适量高汤
5、煮开后打入整只鸡蛋，加虾干用中火煮两分钟
6、加入水发木耳和焯水的莴苣丝，调入适量盐和味精
7、把卤浇在面条上即可。
很多人都喜欢吃面条，尤其是北方的朋友，几乎每天都会来一碗面条，但是长期吃面条的话，容易引起营养单一的问题，所以最好是搭配着蔬菜吃，可以在煮面的时候加点生菜、小白菜等，那么生菜煮面条怎么做好吃窍门是什么?
生菜煮面条怎么做好吃窍门1、 将生菜、香葱洗净，然后切好备用。
2、 将锅烧热，然后加入5克葵花籽油，中火烧至八成热。
3、 将香葱放入锅内煸出香味。
4、 加入三碗清水、6克食盐并大火将其烧开。
5、 放入200克挂面，保持大火并用筷子不断搅拌。
6、 挂面熟透后放入生菜，沸腾后关火。
7、 向碗内加入8克生抽、6克香醋、4克鸡精。
8、 将面盛入碗内并搅匀。
生菜的营养价值
1、提高免疫力
生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。
2、保护视力
生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。
3、美白
生菜中含有丰富的维生素C，具有一点美白的功效。
4、减肥
生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。
5、药用价值
生菜性质甘凉，因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。
青菜煮面条怎么做好吃做法一、
1、准备食材，将青菜、面条分别洗净，切好，待用。
2、热锅中注水，将面条入锅，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖焖一会儿，大约需要15分钟，因为这种包装好的面条比较不容易熟透。
3、时间到了，掀开锅盖，将青菜倒入，搅拌均匀煮面条。
4、大火持续，青菜只有大火做的才好吃，放油、生抽。
5、搅拌均匀，然后放盐等调料，搅拌均匀，出锅。
做法二、
1、 首先锅里放水，烧开，放入面条，可以放少许盐水再次开，把鸡蛋打入锅里。
2、 水滚时再加半杯冷水，再烧开加入青菜，榨菜等水开时，开小火闷1分钟这样就可以了。
3、 碗里根据自己的口味放入荤油，盐，味精，酱油，醋就可以了。煮鸡蛋最好用温水入锅，这样鸡蛋才不容易煮散。
提示：鸡蛋下锅的时候一定注意，不要是滚烫的沸水，这样就容易将鸡蛋冲散开，应该是温水下锅，水还没有完全沸腾的时候这样，鸡蛋就会在不断的受热过程中，慢慢的煮，而且也没有沸水的冲击力，这样就会使鸡蛋受热比较均匀。