导读：分类: 生活 >>美食/烹饪 问题描述: 我不大确定，所以问问大家确认一下！我身边的人有人说是，有人说绝对不是？请问大家准确答案？ 解析: 莴苣，生菜，油麦菜，他们是兄弟。但不是一码事。 过去把“生菜”翻
分类: 生活 >>美食/烹饪
问题描述:
我不大确定，所以问问大家确认一下！我身边的人有人说是，有人说绝对不是？请问大家准确答案？
解析:
莴苣，生菜，油麦菜，他们是兄弟。但不是一码事。
过去把“生菜”翻译成“叶用莴苣”。
现在网上找“叶用莴苣”就可以找到相关资料：
《叶用莴苣(生莱)及其品种分类 》
近年来，由于创汇蔬菜的发展，我国沿海诸省陆续从国外引进优良的叶用莴苣(生菜)品种，尤以结球莴苣品种较多，通称西生菜。西生菜是欧美各国一种最主要的色拉蔬菜，以脆嫩的叶球和叶片供生食用，富合碳水化合物、蛋白质和多种矿物质、维生素，并略带莴苣素苦味，质地爽脆、味鲜甜、风味独特，深受消费者欢迎，适宜于外销和内销，很有发展前途。选用适宜品种，配合相应栽培技术措施，基本上可达周年供应。
品种分类：
(1)爽脆美国品种，叶球圆球形，绿白色，外叶深绿色，结球紧实，单球重0.76公斤，商品外观好，品质佳，播种至采收84－88天，华南各省沿海地区播种适期为10月中旬－2月。
(2)皇帝叶球圆球形，浅绿色，外叶绿色，结球紧密，较耐热，适应性较强，高温条件下仍能正常生长，早熟，播种始收73－81天，可行春秋两季栽培。
(3)落林娜叶球圆球形，绿色，外叶深绿色，心茎大，单球重0.79公斤，外叶较少，抗烧心病，品质优良，成熟期一致，可自9月中旬陆续播至12月，亩产2800－4000公斤。
(4)玛莎659叶球圆球形、绿色，外叶深绿色，结球紧密。耐烧心病，品质佳，成熟期一致，晚熟，从播种至叶球成熟期约需96天，适于秋末冬初栽培，华南地区以9月份播种产量最高。
莴苣[wō jù]（学名：Lactuca sativa），又名春菜、麦菜，是菊科莴苣属之一年生或二年生蔬菜。它是一种很常见的食用蔬菜，中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。
莴苣，菊科，莴苣属，一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多，在本草书上称作"千金菜”，“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、麦菜，茎用莴苣又称莴笋、香笋。我国栽培各地面积莴笋比生菜多，莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。生菜主要食叶片或叶球，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。
小青菜莴笋能一起吃，食物没有相克。小青菜相克的食物小青菜+秋黄瓜：破坏维生素C小青菜+黄瓜：破坏维生素C小青菜+兔肉：一起吃容易引起腹泻和呕吐小青菜+兔肉：会引起腹泻、呕吐小青菜+醋：会营养流失莴笋相克的食物莴笋+蜂蜜：会引起腹泻莴笋+细辛：细辛辛温,发散解表。两者功能性味皆不相合,故以细辛配方治病者,勿食莴苣,否则降低药效。莴笋+奶酪：乳酪是油脂性食物，而莴苣性寒，二者同食，容易导致消化不良，或腹痛腹泻。同时，莴苣生食时，因洗涤不净，易受寄生虫污染，如钩虫、蛔虫等，皆不利于健康。莴笋+蜂蜜：不利肠胃，易致腹泻