做小面的人很多，所以进入门槛低。不管我们做什么行业，这种容易入手的生意，竞争者就多。当你选择开一家面馆的时候你就会做好心理准备。
①点需要先去了解当地人的口味，知己知彼百战百胜，根据地方饮食习惯，调整口味。
第②点是要选择合理的开店位置，对于选址也是需要避免踩坑，推见几个地方仅供餐考：商住结合的地方（有商圈有写字楼）固定人群加流动人口，小区门口，大学校区，金边银角，医院
提前去开店的地方看看（早，中，晚个去一次），看看同行的生易怎么样。可以选择门头大于3.5米位置在一楼的门面，面积大概是50平方米-80平方米
第③点是xue习好吃的味道，地址的选择固然重要，但是能够长久的还是要看味道怎么样，新手开面馆不要一来就有很高的期望，如果你想一来就撰很多那是不可能的，每个行业都有时间的沉淀，三年入行五年懂行十年称王，在实践中不断地向同行雪习。
第④点是做好服务，生客麦礼貌，熟客麦热情，急客麦效率。生意做久了有一批自己的回头客。做餐饮要讲究环境的干净卫生、食品的健康美味、服务热情周到才能做长久，我们要有长远的目光去经营面馆，慢慢的让顾客成为我们的粉丝。
第⑤点对于装修我的看法是轻装修，店面干净整洁就行，墙面可以选择一些装饰画，但是门头的设计包括门头灯和广告牌要醒目。