导读：一、莴苣粥原料：莴苣30克，猪瘦肉30克，粳米50克。做法：1、莴苣切丝，猪瘦肉切末，粳米淘洗干净。2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400克，放置炉火上煮，煮至米烂汁稠时，放入精盐及麻油，稍煮片刻后即可食用。营养盘点：莴苣是最适合
一、莴苣粥
原料：莴苣30克，猪瘦肉30克，粳米50克。
做法：
1、莴苣切丝，猪瘦肉切末，粳米淘洗干净。
2、将莴苣丝、猪肉末及粳米放入锅内，加水约400克，放置炉火上煮，煮至米烂汁稠时，放入精盐及麻油，稍煮片刻后即可食用。
营养盘点：莴苣是最适合哺乳妈妈吃的蔬菜之一。莴苣粥可以益气养血、调五脏，促进妈妈身体复原，也能下乳催奶。
二、菌菇莴笋牛肉丸汤
材料：牛肉丸150g、莴笋150g、金针菇200g、橄榄油适量、盐适量、料酒15ml、生姜3片、小葱2根。
做法：
1、准备食材。
2、莴笋去皮洗净切滚刀块后用2克盐拌匀腌制10分钟，金针菇去根后洗净。
3、生姜去皮切片，小葱洗净后切葱花。
4、锅内倒入清水，加入牛肉丸和生姜片。
5、煮开后加入料酒大火煮开盖上转小火煮15分钟。
6、之后打开加入莴笋大火煮开。
7、加入橄榄油。 8、加入盐调味。
9、最后把金针菇加入煮开加入葱花后熄火出锅。
三、腐竹香干炒莴笋
材料：香莴笋250g、油适量、盐适量、腐竹适量、香干适量、生姜片适量、鸡精适量。
做法：
1、香莴笋去皮洗净。
2、切薄片后加入适量的腌制出水分。
3、香干切小块。
4、腐竹用清水泡开后切段洗净。
5、锅内油温5分热，下入生姜片爆香。
6、之后把食材全部倒入。
7、加入盐煸炒均匀。
8、加入适量开水，盖上大火一分钟。
9、之后打开加入鸡精调味后熄火。
10、上桌。
平时一些人怀孕，生了孩子后，都需要补充很多营养，而莴苣是一种催奶的东西，非常适合孕妇，乳汁少的女生吃。它有很多好处，可以消肿，让人的食欲更好，还可以预防便秘的症状。它里面有很多钾元素，可以很好缓解高血压等病，还可以预防癌症，缓解贫血，让人的身体更好。跟着来了解。
莴苣怎么做好吃
它的做法有很多，凉拌或煮熟了吃都可以，平时很多人都把它腌了再吃，味道跟泡菜一样，非常好吃。清炒或煲粥也很好吃。特别是后者，在做之前，要准备一些材料，莴苣、瘦肉等，把它切成片状，猪肉切小一点，洗干净，再放进锅里煮，大概煲30分钟，等米变烂的时候，放一些油和味精进去，就可以盛出来吃了，对孕妇的身体很好，可以下奶，还可以调节内分泌，让身体更快恢复，乳汁也会更多。
和腐竹、香干一起炒，也很好吃。首先，准备好材料，洗干净。再备一些调味料，比如盐、酱油等，切成薄片，再腌一下。用水泡腐竹，一个小时后，放油进去炒，先将一些姜葱蒜放进去，超出香味后，再将所有材料倒进去，不用分开放，因为它们都是非常容易熟的一些东西，大概炒10分钟，再加一些水，再炒2分钟，加一些鸡精等调味料就可以吃了。这种做法对孕妇和宝宝都很好，非常脆。
还可以和木耳、猪肉一起炒来吃，最好买里脊肉，营养会更好。准备些料酒，在做之前，用淀粉和生抽腌一下，口感会更好。将莴苣洗干净，切小一点，更容易炒熟。如果平时喜欢吃芝麻，也可以加一些。在做时，不要放太多盐，可以预防高血压。也不要去掉它的叶子，叶子营养会更多。
莴苣怎么做下奶
一般清炒莴笋丝是比较下奶的，这种做法，首先要准备好材料，一些糖和醋等，将它去皮，腌20分钟，再切成丝，葱也切成丝，然后放在放油进去炒，大概三分钟，熟了之后再加一些醋和鸡精，再炒两分钟，就可以吃了，非常美味。
莴苣牛肉丸汤，也非常下奶。一般准备好材料，莴苣，牛肉丸，可以去市场上买，也可以自己做，但一般市场上很多都用一些防腐剂做的，很不健康，自己做的会更有营养，更好。或准备一些金针菇，橄榄油，酒等，然后将它们洗干净，切小，莴苣要腌十分钟。橄榄油比花生油更健康，营养也更好，吃多了也会更容易下奶，乳汁更多，金针菇可以调味，营养更均衡，一般用大火煮开后转小火，再熬20分钟就可以了。
莴苣怎么做脆
一般，它的做法有很多，如果想吃得更好、更脆。凉拌是比较好的，首先准备好材料和一些调味料等，再用盐腌一下，大概三小时，拧干水分，放入一些油就可以吃了，非常脆，口感很好。在吃的时候，可以加入一些醋，和水。在做的时候，不要太久，会变得很软，不脆。
可以将它切成片状或块状，然后把它放入煮开的水里，加一些盐和油，大概10分钟左右，再用些凉水冲一下，冲两遍会更脆，更好吃。然后用力拧干水分，用盐和糖去腌5分钟，还可以放一些醋，会更入味。或按个人的口味，加一些芝麻、辣椒等。
莴苣怎么处理
它的处理方法有很多，一般先将它洗干净，在做时，要去掉皮，再切成片状。要把它放在砧板上，切口朝上，切薄，然后再切丝。它的皮最好不要吃，口感会更好。如果想摆盘更好，要把它切均匀一点，会更好看。
购买和保存方法
在买时，要选那些叶子比较亮的，不枯萎、没有斑点、腐烂的，营养会更多。买回来后，如果吃不完，可以把它放在冰箱或通风的地方，会更新鲜，不那么容易过期。但要注意的是，平时在保存的时候，不要把它和苹果、梨等水果放在一起，很容易有斑点，不那么健康。想要保存得更久，可以买一些透明的仪器，把它放在水里面，水放到它根部的一半，不会那么容易枯萎，可以保存一周，都会很新鲜。
上面就是关于莴苣的一些做法，别人有空可以做来吃，不仅孕妇，其它人吃，对身体都是很好的，还可以减少很多疾病。虽然它是一种很好的东西，但也不能吃太多，每天都吃，对眼睛不好，很容易有眼疾。如果眼部有问题的人，就不要吃了，要等病好了再吃。
乌鱼1、原料：
乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。
2、做法：
将乌鱼去鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。
3、作用：
通草味甘、淡，有清热利溼，通经下乳的作用，是常见的通乳食材，可在中药铺买到，乌鱼富含优质蛋白，并具有促进伤口愈合的作用，适合身体未完全复原的妈妈吃。
猪蹄1、原料：
王不留行10克，漏芦10克，母丁香6克，天花粉15克，僵蚕10克，穿山甲10克，猪蹄一对。
2、做法：
水煎诸药3次，每次均去渣留汁，用药液煮猪蹄至烂即可。饮汤吃猪蹄，分顿服食。
3、作用：
王不留行性味甘苦，行血通经下孔；穿山甲性味咸寒，善窜，专能行散，天花粉甘寒生津，僵蚕散结通络，治乳汁不下，漏芦泄热消肿下乳；丁香理气止痛；猪蹄填精血，滋阴液充乳汁，诸味合用，气味芳香，通中有补，不滋腻碍胃，是下乳的常用食疗等。适合产后乳汁不下， *** 胀痛，按之有块，触痛的妈妈。
羊肉汤1、原料：
羊肉400克，当归20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。
2、做法：
把当归洗净，切成片。羊肉剔去筋膜，剁成小块放入沸水中焯去血水。在沙锅中加入适量清水，放入当归片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，去浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。
3、作用：
当归性温，有滋阴补血，润肠通便的作用。羊肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素及B族维生素。适合妈妈们分娩后血虚乳少，恶露不止等症状。
猪肝汤1、原料：
黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克。
2、做法：
将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，去渣取汁，入花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，每日一剂，连服3天。
3、作用：
乳汁为气血化生，气血不足，乳汁量少，黄花菜、花生米、猪肝均能补血益气，化生乳汁，通草一味通络下乳，全方补中有通，为又一帖下乳良方。适合产后乳汁量少， *** 柔软，食欲不振的产妇。
鲫鱼汤1、原料：
鲫鱼1尾(半斤)，当归10克，黄芪15克。
2、做法：
将鲫鱼洗净，去内脏和鱼鳞，与当归、黄芪同煮至熟即可。饮汤食鱼，每日服一剂。
3、作用：
鲫鱼汤味美，营养丰富，可补阴血，通血脉，消积滞，通络下乳。加当归、黄芪益气养血，为民间常用的催乳方。适合产后气血不足，食欲不振，乳汁量少的妈妈。
黄豆汤1、原料：
猪蹄1只，黄豆60克，黄花菜30克。
2、做法 ：
猪蹄1只洗净剁成碎块，与黄豆60克、黄花菜30克共同煮烂，入油、盐等调味，分数次吃完。2-3日一剂，连服3剂。
3、作用：
猪蹄、黄豆、黄花菜汤是常用的催乳方，它适用于乳汁化生不足的缺乳，服用猪蹄汤要分次，汤多肉少，否则汤中的高蛋白与高脂肪可能会引起胃口不佳，反而补不进。 适合产后乳汁稀少，无乳胀， *** 柔软的产妇。
鲜鲤鱼汤1、原料：
鲤鱼1条，盐、姜片各适量。
2、做法：
将鲤鱼洗净，去鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放入鱼、姜片及盐少许。用小火煮15~20分钟，至鱼熟即可。
3、作用：
鲤鱼含丰富蛋白质、脂肪、铁、钙及维生素A、B族维生素等营养成分，具有可以益气健脾、清热解毒，滋养开胃的作用。对妈妈们来说，鲤鱼汤热量低，可以帮助促进乳汁分泌，是常用的下乳食品。
鲜拌莴苣1、原料：
鲜莴苣250克，食盐、味精、黄酒适量。
2、做法：
将鲜莴苣洗净，去皮，切丝，以食盐、黄酒、味精调拌，分顿佐餐食用。每日1剂。
3、作用：
鲜莴苣清脆爽口，有消热利尿通乳的作用，对产妇小便不利、乳汁少有辅助的治疗作用，作为佐餐菜肴，还有增加纤维素，防止便秘的作用。消热利尿下乳。适合产后乳汁稀少，小便频繁的妈妈。
雷氏催乳汤1、原料：
黄花地丁、桃仁、亳菊、蜜草、甘葛。
2、做法：
（1）产后 *** 柔软无胀感者，取猪蹄两只洗净，将内袋直接置于砂、搪瓷、玻璃锅内，加水2000毫升，浸泡20分钟后，大火煮沸，小火煮制2小时，将内袋取出即可（可视个人口味适量加入盐、葱、姜调味，忌放味精）。
（2）产后 *** 胀痛、乳络不通者，用砂、搪瓷、玻璃锅内，加水1000毫升，浸泡本品20分钟后将汤沥出至其它容器二次加水300毫升，沸腾后小火再煮15分钟，将内袋拎出，将头、二煮汤混合后饮用。
（3）用砂、搪瓷、玻璃锅内加水1000毫升，浸泡本品20分钟后，大火煮沸，改用小火煮制30分钟将内袋拎出即可。
3、作用：
健脾胃、益气血、畅气机、通乳络， *** 乳腺发育，使泌乳抑制因子（PIF）分泌减少，进而使垂体泌乳素（PRL）增加，激活腺体细胞，促进乳汁分泌。
木瓜雪耳鱼尾汤1、原料：
油3汤匙，盐1/2汤匙 ，水8碗 ，沙参5条， 鲩鱼尾一条(约500克) ，木瓜一个(中等大小) ，雪耳一朵， 姜3片。
2、做法：
木瓜削皮去籽，切块； 鱼尾洗净去鳞，起热锅，倒油，放姜和鱼尾，将鱼尾两面煎至金黄，先放两碗水稍煮； 煮沸瓦煲内的水，放入木瓜、雪耳、沙参，再倒入鱼尾和汤，文火煲一小时，下盐调味即可。
3、作用：
润泽、消食、催奶，舒筋活络、强壮筋骨；对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效；产后哺乳妇女适合多喝。