乌塔菜怎么吃
蒜蓉乌塌菜做法如下：
食材：乌塌菜、大蒜、生抽、盐、白糖、鸡精、食用油。
步骤：
1、把乌菜清洗干净，把每个叶子分开。锅中加水烧至冒小泡，加入少量食用盐，把清洗干净的乌菜放入锅中，焯一下水。
2、焯水后，将乌菜捞入凉水内，过凉后取出，挤出水分。
3、热锅加油，放入一头大蒜切成的蒜粒炒香。
4、放入乌菜，翻炒均匀，随后加入适量生抽、白糖、盐、鸡精，大火翻炒均匀即可。
乌塌菜怎么吃
乌塌菜有多种不同的食用方法，最简朴的服法便是把它用滚水焯烫之后加入适量蒜泥以及香醋油制成凉拌菜，也可以把它与豆腐搭配在一块儿炖汤喝。
乌塌菜还可以清炒之后再吃，也可以以及腊肉与冬笋等多种食材搭配在一块儿炒着吃，它的可塑性尤其强，能让人们制作出差别味道的美食。
1、乌塌菜可以以及豆腐搭配在一块儿做汤喝，在做的时间必要筹备乌塌菜一百五十克，豆腐150克，虾皮30克，姜、盐以及食用油各适量筹备一些。
2、把乌塌菜洗净之后，掰成小段儿，豆腐切成块状之后，放在淡盐水中浸泡一下子，生姜切成片状，在锅中放净水加热烧开，放入适量食用油，以及姜片以及豆腐一块儿煮开，再煮3到5分钟，然后参加处置惩罚好的乌塌菜烧开之后再参加虾皮以及食用盐调味，调交之后直接出锅就能食用。
乌塌菜食用的相关说明
乌塌菜的花期2—3月，果期4—5月。以墨绿色叶片供食，原产中国，主要分布在长江流域。乌塌菜的叶片肥嫩，可炒食、作汤、凉拌，色美味鲜，营养丰富。
乌塌菜营养丰富口感鲜嫩，是冬天的常见菜，但这种蔬菜主要出产在中国的南方地区，北方很多地区的人对它并不了解，不知道它应该怎么吃，其实乌塌菜有多种不同的吃法，可以炒也可以炖还可以做汤。
以上内容参考：百度百科-乌塌菜