芥菜是如何种植的？怎样才可以提高芥菜的产量？
芥菜是一种比较独特的蔬菜，有些芥菜可以入药，有些可以榨油，还有些则可以当菜食用。不少地方的人称之为大头菜，既可以直接炒菜还可以用于腌制食用，芥菜成为了大家非常喜爱的一种蔬菜之一，市场需求量较大，所以栽培前景很不错！
1、整土播种
芥菜喜欢通透性比较强的土壤，所以建议种植时选择肥沃的砂壤。如果是普通的土地则要将土地翻彻底一点，大块的土块都要打碎。随后将其平整成带状，便于管理，宽度控制在1米左右，中间预留走道用于排水或者日常管理。
2、种植时间
芥菜对于温度的需求较高，一般的低温很容易导致其死亡，所以种植的时间多集中在夏、秋两个时间段。芥菜露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主，从7月下旬至10月可陆续播种，9月中旬至翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。
如果处于南方地区的话一般在7月就可以开始，越往北种植时间越要迟一点，地处于长江附近的则在8月左右就可以开始播种，如果位于北方如河南地区的话一般在10月左右开始种植。超过十月份以后不建议再种植。
过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前或延后上市。
3、种子精选
芥菜疙瘩种子以颜色橘红色、色泽艳丽为佳，种子购回后首先应进行精选，除了清理混入的杂质外，还应选取饱满的种粒，由于芥菜疙瘩种子细小，一般通过水洗来挑选，即将种子浸入水中并不断搅拌，捞出秕粒和杂物，潜入水底者为饱满种粒。
4、晒种消毒
芥菜种子经水选出后立刻将其摊开暴晒下，以减少其体内含水量，并不时翻动，让所有的种粒均能均匀接受阳光洗礼，促进其内部的物质转化，结束休眠，提高率发芽率，而且出苗较一致。消毒用杀菌剂如多菌录等溶液浸泡种子5～10分钟，不断搅动，让种粒全面接触药液杀死所病菌。
5、浸种催芽
芥菜种子吸足水分有利于种子内部物质转化和种皮变软促于出芽，至于湿水中浸泡3～4小时，此时可加入营养全面的叶面肥让它吸收，以增加营养增加出芽率并以利于壮苗。
种子的发芽为了具有空气水分外还应有温度，因此将经过浸种后的种子至25～30℃和环境中，以保早出芽并出芽整齐均匀，以促于幼苗期的管理。
6、合理施肥
芥菜一般在秋播后3～4天出苗，春播芥菜一般6～15天出苗。当芥菜幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
7、浇水除草
芥菜种子小，易受土壤水分影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
芥菜如何种植？掌握好哪几个种植要点，长势好、产量高？
芥菜种植，掌握好种植要点，长势好、产量高：芥菜喜爱寒冷的天气生存环境，经不住持续高温，最适合生长温度是15度至20度以上，对光线的需求非常严格，的生长过程必须充沛的光。假如土壤环境规定不到位，富饶松散土壤能够栽种芥末酱。芥菜的播种时间，芥菜合适栽种到7月中下旬到8月上中旬，可是栽种时应结合当地气候环境的特征来确定。
芥菜主要有两种繁殖方式：人力种植包含室外种植和防御性种植，湘江、黄淮地区春天和秋天可以进行露地，以秋种为主导，7月中下旬至10月可相继栽种，9月中下旬至第二年3月进行获得，而以8月栽种生产量最大。栽种早，高温天气干躁，大暴雨，出芽艰难，得用防晒网遮盖，假如栽种过迟，小苗的2 ~ 3片出叶会面临寒潮，很容易被冻裂，春耕可以从日光温室大棚或蔬菜大棚种植，提早投入市场是一种高效率的种植方法。
在小苗逐渐出土情况下，要定期检查一下出芽状况，直到百分80之上介菜苗都发掘出以后，就要开始补苗，将每一个穴中的僵苗、病苗拔掉，只剩一株旺苗。假如有些栽种穴里面没有长出芽，就需要将其他栽种穴里多出的苗栽种到死苗的穴里。栽种时，要把芥菜苗根茎土壤一起挖到种到死苗的栽种穴里，挪动的时候一定要当心不必伤着芥菜苗的根处，栽种后一定要浇一次定根水，这么做栽后小苗根茎才可以跟土壤层相结合的密切，能提高小苗存活率。
当芥菜生长发育到10公分高的时候一定要开展第一次施肥，1亩地追肥40斤-60斤磷肥，当介菜长至20cm大时第二次施肥，1亩地追肥90斤-120斤磷肥。注：在芥末酱长至20cm强的情况下施肥以前能够采摘一部分叶片。
芥菜冲什么肥嘎头长的大？
芥菜冲磷肥、钾肥长的大。
芥菜栽培技术
生长习性
芥菜喜冷凉湿润的环境，忌炎热干旱，不耐霜冻，需较强光照条件，孕蕾、抽蔓、开花结实需要经过低温春化和长日照条件。其根系发达，主侧根分布在约30cm土层。喜肥，对氮、磷和钾肥需求量较大。芥菜生长期较短，从播种到采收约30天，10至12片叶时即可采收。适宜生长的温度为15至22℃，当温度高于25℃时，会出现生长迟缓，影响菜品质量;当温度低于12℃，会抑制植株生长。在适宜温度范围内，温度越高生长越快，生长期越短，反之则生长缓慢。芥菜对土壤条件要求不十分严格，但适宜在土壤肥沃、土层深厚、灌排水条件良好、光照充足、通透性较好、保水保肥的中性壤土种植。
繁殖方式
播种适期为10至11月。挑选优质菜种混适量细沙均匀撒播，播后覆盖一层细土或草木灰，然后用草料覆盖，并淋透水。出芽后及时揭去草料。
整地定植：
芥菜对土壤要求不严格，一般要求向阳通风、排灌方便、保水保肥的壤土即可。种植前施足基肥，亩施用进口复合肥30公斤、尿素3至5公斤、过磷酸钙25公斤及10公斤氯化钾混合50公斤花生麸作基肥。起畦规格可采用1.2米包坑，株距30至50厘米，双行植，亩植约2500至3000株为宜。
水分管理：
定植后2至3天早晚各淋水一次，视天气情况，以后每隔3至5天灌溉一次。前期根须弱，生长慢，易受涝害，以轻灌为主；中后期根须发达，生长较快，需水量较多，可逐渐重灌，但灌水不过畦面为宜；收菜前5天停止灌溉，以利贮运和加工。
合理施肥：
芥菜追肥以氮肥为主，但在苗期和本田期应适当增施磷钾肥，以提高抗病能力，增加产量。定植成活后（植后一周）开始长出新根，应薄施便水1次，然后隔7天左右追施1次，份量逐步加重，第二次追肥可在10天后开始，追施复合肥7.5公斤加尿素2.5公斤；第三次追肥在植后17天进行，追施复合肥10公斤加尿素2.5公斤；植后24天亩施尿素12.5公斤，另加氯化钾5公斤；然后在芥菜结球形成时施一次结球肥，亩用复合肥12.5公斤加尿素2.5公斤，促球茎增粗增重。为弥补芥菜根系吸收养料的不足，在生长后期，还应喷施1至2次叶面肥，可用1%至3%的过磷酸钙加营养型核苷酸1小包喷雾。
芥菜的正确种植方法是什么
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物，是中国著名的特产蔬菜。至于芥菜在 种植 上有什么 方法 呢?下面我就和大家介绍芥菜种植方法，希望对各位有帮助!
芥菜生长习性
孕蕾、 抽薹、开花结实需要经过低温 春化和长日照条件。中国南北各地均以秋播为主，长江流域及西南、华南各地于冬季或次春收获，北方于霜冻前收获。以幼小植株供食用的叶用芥菜在南方可春播或夏播。生长期中遇长日照时较易抽薹，影响食用器官的生长。
芥菜种植方法
繁殖方法
芥菜有采集野生和人工栽培的两种繁殖方式。人工栽培有露地栽培和保护地栽培。露地栽培在长江、黄淮地区春、秋两季均可进行，一般以秋播为主。从7月下旬～10月可陆续播种，9月中旬～翌年3月收获结束，但以8月份播种的产量最高。
过早播种，天气炎热干旱，暴雨多，出苗困难，要采用遮阳网覆盖。过迟播种，幼苗2～3片真叶时遇寒流，易受冻害。春播可利用日光温室或塑料大棚栽培，提前延后上市，是一种高效的栽培方式。
整地
芥菜种子细小，因此要把土地整平，整细，拣去杂草垃圾，还要做到深沟高畦，以便排灌。畦宽一般2.5m(连沟)。
播种
播种期：春季栽培在2月下旬;夏季栽培的在7月上旬至8月下旬;秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，一般以秋季栽培为主。
播种量：每667平方米，春播为1.5～2千克，夏播为3～4千克，秋播为2～3千克。
播种方法：芥菜都行散播，但力求均匀，播后用脚轻轻的将畦面踩踏一遍，使种子和泥土紧密接触，以利种子吸水，提早出苗。在夏秋播种的，可在整地前1～2天，将土地浇湿后再整地作畦，如用当年采收新子播种。因种子尚未脱离休眠期，故要放在2～7℃环境(冰箱)中催芽后播种。
田间管理
(1)合理施肥。一般秋播后3～4天出苗，春播的6～15天出苗。当幼苗2片真叶时，进行第一次追肥，每亩施0.3%尿素液1000公斤，第崐2次追肥于收获前7～10天进行，以后每收获一次追肥一次。
(2)适时浇水。芥菜种子小，易受土壤水份影响，出苗前注意浇水保湿，浇水时间以早晚为宜。要掌握轻浇、勤浇的原则，不能一次浇透。
(3)及时除草。芥菜植株矮小，通常是撒播，杂草与芥菜混生在一起除草比较困难，费工，应结合收获拔除杂草。
病虫防治
霜霉病与 蚜虫是芥菜的主要病虫害，要采用综合防治。一是清沟理墒，防止田间积水，及时拔除杂草，使植株通风透光;二是用75%百菌清600倍液或72%克露600～800倍液，喷雾防治霜霉病。蚜虫防治可用吡虫林或菊脂类农药。
采收留种
采收
芥菜是分次采收，每次采收应采大留小，留植株要均匀适当。早秋播种荠菜，真叶10～13片采收，播种后30～35天采收,以后分期收获4～5次,至翌年3月下旬结束，亩总产量2500～3000公斤。10月上旬播种的秋荠菜,需45～60天，才能开始采收。2月下旬播种的荠菜，4月上旬采收上市。春播一般采收1～2次，亩产量达1000公斤左右。
留种
栽培芥菜需单独建立留种田，留种田要选择地势高燥、排水良好、肥力适中的地块。留种田一般在9月下旬～10月初播，用种量1公斤左右,撒播稀匀。2月中旬进行一次株选，拔除细弱、劣株和不符本品种特征的杂株，保持12厘米见方的株行距，并追肥一次。3月下旬抽苔现蕾，4月下旬开花，5月初采收种子。
适时采收是芥菜留种的关键。当种荚由青转黄七、八成熟时，为采收适宜时期,晴天上午10时前收割，就地晒1小时，再用薄膜或被单铺在田间，搓出种子，扬净凉干，切忌曝晒，每亩收种子50公斤左右。种子橘红色，色泽艳丽，使用年限2～3年。
芥菜的食用禁忌
芥菜与鲫鱼相克
鲫鱼甘温，其功能之一为消水肿，解热毒。如果与芥菜同食，就会产生水肿，原因不在鲫鱼身上而在芥菜。芥菜辛辣、气窜，生食者少，腌食者多。腌菜盐重味咸，水肿病人，肾功能不全，过食咸物则易复发，因盐分过高，钠离子加重肾脏负担，钠水潴留，以致水肿复发。芥菜与鲫鱼同食，生化反应中产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也会引发水肿。
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芥菜是一种老人小孩都爱吃的蔬菜，那么种植芥菜有什么好的方法推荐？
1、品种选择。芥菜一定要选择耐热性和耐风雨较强的品种，如三月青、南风芥菜、歪尾芥菜等。
2、田地布置。由于芥菜多在夏季种植，雨水较多，土壤温度变化较大，应选择肥力强、排水容易、背阳凉快的地块种植。土壤质地应该是壤土或粘土。不要选择土壤温度高、温度变化大的沙质土壤。
3、实施间作和地面覆盖。芥菜与瓜类、豆类、洋葱、大蒜、枸杞等高茎作物间作，可遮荫、降温、防雨。芥菜播种后，界面应覆盖一层腐烂的垃圾或杂草，可减少地面蒸腾作用，降低土壤温度，减轻暴雨的影响，防止地盘结节等，具有良好的效果保护幼苗生长，确保幼苗饱满强壮。
4、注意施肥管理。芥菜生育期短，应加强肥水管理，从而提升产量。播种前施足底肥，每亩施腐熟垃圾或土杂肥1000公斤左右。如果播种后土壤不够湿润，要及时喷水。芥菜的追肥应经常和薄肥施用。当芥菜子叶膨大时，应进行第一次追肥。这种追肥应与10%的人尿一起施用，然后每6-7天施用一次。浓度会逐渐增加。人尿浓度每次增加5%比较合适。芥末通常可以收获两次。第一次收获后，及时施一次肥。还是用人尿比较好。这一次，应用浓度可以达到30%。每次追肥后，应立即喷水。喷洒叶面，将叶面的肥水冲走，防止蔬菜幼苗被肥水烫伤。如果连续下雨，还要在晴天及时追肥，以争取时间，保证养分供应，促进幼苗快速生长。
5、浇水。浇水是种植芥菜的一项重要管理措施。在高温烈日下，每天早晚浇水两次。冲洗叶面的污泥和杂物，以免影响品质。第一次收获后，还要及时喷水，保证剩下的植株有充足的水分供应，才能获得更高的产量。
6、害虫防治。芥菜的主要病害是病毒病，主要通过蚜虫传播。目前，还没有有效的方法来预防该病。为减少其发生，在苗期要注意喷药杀蚜。每5-7天用40%乐果水稀释1000-1200倍喷洒，但在收获前15天停药。