为何现在没人再吃河蚌

看着就是很美味的菜品,为什么现在没人吃了呢?

第一个原因就是时代变了。以前穷的时候,大家都没东西吃,河蚌作为河鲜,在那段艰苦的日子里,自然得到了大家的接受。

现在经济发展了,人民的生活水平也跟着提高,市场上各种肉类应有尽有。与其吃这种处理麻烦,还没有健康安全保证的蚌肉,不如买那些经过国家安全监测的,同样美味的螃蟹龙虾等河鲜。

事实上,同是河鲜,但是河蚌的价格现在已经要比日常的肉类高得多,昂贵的价格和低性价比让大多数家庭是望而却步,现在吃蚌肉的人越来越少,是情有可原的。

为何现在没人再吃河蚌,为何现在没人再吃河蚌,第1张

大家现在不愿意吃河蚌肉的原因,还有个不得不说的原因就是,现在的河水的水源干净程度,已经不复以前的美好,大家已经不敢吃河蚌肉了。

河蚌作为生活在淤泥中的生物,它对水质有一定的要求。但是随着社会的发展和农业工业的过度开发,越来越多的农户喜欢在农作物上用农药。农药需要稀释才能使用,农田附近的河水就成为了农户们普遍稀释农药的地方。

农药流进了河流,再加上人们的生活垃圾也丢进河流,生活污水也排进河中,这样的环境下让河蚌生活的水质变得非常差。除此之外,河流边建立的各种工厂也将工厂废料污水排进河流,这样脏乱差的环境又如何能保证河蚌的质量呢?大家就不敢吃河蚌了。

现在能保证河蚌质量的就是山区里面的河流。但是一般山区的开发程度较低,危险性也比较高,人工成本高了导致河蚌的价格也水涨船高,大家也不愿意购买了。

而那些开发程度高的地区,又因为上流的生产使用导致下河道的河水断流或者流量变小,没有了河水就没有淤泥的冲击,河蚌就更无法生存了。

关于作者:

生活百科常识网