雷笋要不要焯水
清明快到了，农村山上的野竹笋很好吃，怎么找到好吃的野竹笋？
清明快到了，农村山上的野竹笋很好吃，怎么找到好吃的野竹笋？
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清明节的竹笋最好吃。很多人挖竹笋。今天我 我将要谈论折断竹笋。
想找竹笋，得先找竹林。现在是破笋的季节，所以哪里有竹林，哪里就有笋。
今日 的抓拍叫水笋。当抓拍时，你不 不必从根部折断，用力就行了。你打碎的地方，是最嫩的。
森林里草很多，要找竹笋要仔细看，不然很难找到。不过应该比挖笋容易多了。
有些竹笋已经长得很高了，一般不需要。主要是太旧了，坏回来能用的零件少了。而且它们被掰下来后，一根竹子就被丢弃了，更重要的是很多嫩竹笋直接被抛弃了。
你可以 不要吃那么多新鲜的食物，但是你也可以做笋干，需要吃的时候可以储存起来泡着吃。
破笋也要剥竹衣，有很多毛刺，不能食用。
干净的竹笋需要在锅里焯水，这样可以去除苦味。
焯水后取出冷却，撕成条状，这也是制作笋干的一个步骤。
这些笋干可以腌制，和腊肉一起炒，很香。
春笋炒豆腐的做法？
将准备好的豆腐和竹笋切片。
2.准备好葱花，甜面酱，油辣椒。
3:锅里的水烧开后，加入适量的盐，倒入切好的笋片，再次烧开，然后捞起洗净备用。
4:热锅倒油
5:油温七层高，再将豆腐煎至两面金黄，捞起待用。
6:另一口锅加油，爆香葱花。
7:将竹笋和豆腐倒入锅中，炒香，然后加盐调味。
8:加入适量甜面酱，搅拌均匀。
9:加入开水煮沸调味。
10:最后，加入油辣椒，搅拌均匀(如果你不 don t不喜欢辛辣的食物。;t添加)。
11:撒上葱花，关火，出锅装盘。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！