洋葱炒肥牛片的做法大全
五香牛肉炒洋葱的做法？
五香牛肉炒洋葱的做法？
做法:材料
澳洲牛肩肉火锅1盒、洋葱1个、清江菜3个、胡萝卜6根、红辣椒1个、大蒜4瓣、酱油1汤匙、海盐1/4茶匙、清水100cc、酱油酱2汤匙、白糖1茶匙。
工作方法
一大堆配料、洋葱和粗切丝；牛肉加入【卤汁】，腌制10分钟左右；清江菜切一半；红辣椒去籽切丝；胡萝卜切片，烧开一锅水。水烧开后放入清江菜和胡萝卜片，焯水去青，捞起，放凉沥干水分，再继续原锅待用。关火，倒入牛肉，利用锅内余温将肉片泡至无血，捞起沥干多余水分，另起锅加入一大勺油、葱、蒜，中小火翻炒至与油粉接触均匀，将葱倒入调料煮好(我避免过熟、软烂的葱，吸酱过多。)加入牛肉片和洋葱翻炒至酱汁均匀吸收。将清江菜铺底，上主菜，最后用胡萝卜和辣椒丝点缀，就完成了这道菜。
牛肉可以跟洋葱一起炒吗？
当然，牛肉需要泡一段时间，换一些回水。换血换水。把牛肉切薄，不要太大，煮好。在锅里加热，加入熟油，牛肉在锅里变色的时候放洋葱。炒嫩了再加点姜丝，有没有料酒都可以。海鲜酱油，盐，鸡精就行了。这道菜。蛋白质含量高。洋葱健脾。紫色洋葱更好。
如何做圆葱炒牛肉？
一.材料
1.材料:牛肉200克(肥瘦相间)。
2.辅料:洋葱(白皮)15g
3.调料:番茄汁15g，白糖5g，淀粉(豌豆)4g，胡椒粉1g，植物油30g。
二、生产流程
1.洋葱去老皮，洗净切块；
2.牛肉洗净切片；
3.在淀粉中加入适量的水，搅拌均匀成8克湿淀粉；一共15个。
4.将15毫升的汤、番茄汁、糖、湿淀粉和胡椒混合到一个碗里；
5.烧开锅，沥干油。将牛肉放入油中，直到它熟了，倒入滤网中，过滤掉油。
6.将洋葱和牛肉放入锅中，倒入碗中，加入5克尾油，搅拌均匀即可食用。
上眼牛肉怎么做好吃？
材料::牛眼肉300g，青椒1个，红柿子椒半个，黄柿子椒半个，芦笋3个，香菇6个，葱半根，油适量，黑胡椒适量，淀粉少许，姜丝少许。
步骤1。将牛肉腌制半小时以上。腌制的时间越长，牛肉越嫩。把牛肉切成条，用油(可以多放点)、酱油、黑胡椒、盐、少量姜丝(可以不放)、少量淀粉(一定要少，不然汁会粘)。可以放冰箱一晚上，第二天再做。也可以用酒腌制。
2、配菜:芦笋、彩椒、洋葱、蘑菇(芦笋牛柳或彩椒牛柳也可以，因为蔬菜太。更多的，为了清空冰箱，是大杂烩。)芦笋用滚刀切成段，彩椒、洋葱、香菇切丝(条)。
3.先把彩椒炒熟，撒点盐，出锅待用。炒芦笋，加一点酱油和一点水，避免烧锅。将芦笋快速翻炒，备用。然后再炒香菇，因为香菇吸油，可以多放点油，炒香菇的时候也可以长时间放点水，可以转小火3分钟以上，避免未成熟的菌类食物中毒。
最后倒入炒好的彩椒和芦笋，放入葱丝和牛肉，大火快速翻炒，撒点盐。牛肉一变色就关火出锅。如果牛肉不多，估计20秒左右就熟了。这取决于大家伙的大小。;自己的锅和牛肉的量。多煮几次你就有经验了。也可以把蘑菇炒熟，出锅备用。牛肉单独煎15秒左右后，倒入所有配菜，再煎一会。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！