油炸糕正宗做法和配方
油炸糕配方和做法是什么？
油炸糕配方和做法是什么？
:材料公司
适量的油
普通面粉160克
15克糖
猪油25克
270克水
馅料:
白糖或红糖50克
10克面粉
第一步
锅中加入270克水，15克糖，15克猪油。煮沸后直接倒入160克面粉，快速搅拌成面团，放入盆中冷却。加入10克猪油揉搓均匀。
第二步
切块，裹上适量馅料(白糖或红糖50g，面粉10g，拌匀)。
第三步
将油倒入锅中，煎至金黄色。
第四步
平底锅
炸油糕怎么做？
炸糕软糯甜料:面粉250g、水450g、白糖约50g做法:水倒入炒锅中烧开，关火后立即倒入面粉，用铲子或擀面杖不断搅拌，直至无干面粉，取出待凉透，揉成面团。
将糖放入碗中，加入15克面粉，搅拌均匀，制成馅料。将面团揉成长条，捏成鹌鹑蛋大小的制剂，用手揉成厚厚的圆饼，裹上糖馅，再压成4CM左右的圆饼。将油加热至七成热，将炸好的饼煎至两面微黄。小贴士::必须把嘴包好，否则会漏糖。
炸酥油糕怎么做？
炸糕只有这样做才好吃。我来和大家分享一下做法。炸糕的馅料有很多种，有红糖馅、白糖馅、芝麻馅、豆沙馅等等。还有热汤面炸糕和纯糯米炸糕。这次是面粉和糯米粉混合，没有纯糯米粉那么黏，馅料也是红糖和白糖。
面粉、糯米粉、白糖、红糖、开水准备好。
把开水一点一点加到面粉里，边加水边用筷子搅拌成面团，手上抹点油防止粘着，把面团分成大小相等的小剂量，取一小剂量，压平，用红糖和白糖馅包好，上面撒一点面粉，包成圆饼，全部装盘，油锅放油，加热，放入面饼，小火煎至两面金黄。
提示:
刚开始一定要一点一点的加开水，千万不要一次加完所有的开水，而且一定要边加水边搅拌，这样才能做成面团，不然就成了一锅稀糊。包馅的时候撒一点干粉在上面，防止炸的时候糖馅流出来。
需要材料:黄小麦、一碗水、食用油和馅料(根据你自己的口味)。
:首先在一碗黄小麦中加入水，边倒水边搅拌面条。然后用手将黄麦摊开，让黄麦有水分，不要太干。
:开始用蒸笼往蒸笼里加水，放入蒸笼，上面铺上蒸笼布，铺上一层薄薄的黄麦。看到有热气从什么地方冒出来，就再铺一层，这样蒸混合黄麦。
: ;的案板和擀面杖上油，蒸好的黄麦擀成表面光滑的面团。然后切成小块，用手揉成团，加入馅料。
4将食用油倒入:锅中。油热后，放入准备好的油饼，入锅煎至两面金黄。
建议:油饼可以根据自己的口味撒上芝麻和白糖，增加油饼的美观和口感。
本文到此结束，希望对大家有所帮助！