小白菜做汤用先焯水吗
白菜煮水的正确方法？
白菜煮水的正确方法？
步骤/模式1
将卷心菜打碎，用盐水浸泡五分钟，然后清洗干净。切成段以备后用
步骤/模式2
将清水倒入锅中，煮沸。我们把切好的白菜倒进锅里煮，然后拿出来备用。唐 不要花太长时间，三分钟是最好的。
步骤/模式3
焯水的白菜又脆又绿，一看就有食欲。
菠菜煮汤也需要先焯水吗？
当你用煮汤时，你不会。;不需要先焯一下。直接清洗干净，汤快成功的时候放进去就行了。将焯大约1分钟。一般切前将全株焯一下，焯的时候加点植物油，可以减少营养成分的流失。
青菜焯水顺口溜？
蔬菜的烫漂过程不宜过长。如果烫漂时间过长，蔬菜中的营养成分会流失，蔬菜的营养食用价值会降低，吃后没有营养，进而口感不好。焯水后的蔬菜应立即用冷水浸泡，这样会使蔬菜更加鲜艳，防止叶绿素的流失，防止消化酶的破坏，保持蔬菜的鲜嫩。
请问你家炖白菜是焯水炖呢还是不焯水就炖呢？
我一般会把白菜洗干净，直接炒直接炖，我赢了 不要提前焯一下。需要焯水的蔬菜一般草酸含量都很高，但是大白菜中的草酸可以忽略不计。根本不用焯水，但是炒的时候先放白菜帮再放白菜叶！常见的吃法有:白菜豆腐干炖粉条、炒烩菜、炖砂锅、醋汁炒辣白菜、酸菜丝、凉拌白菜芯、剁碎包子馅白菜、包子馅白菜等等！大白菜也是冬天家家户户经常吃的大众菜，更受百姓欢迎！
谢谢你的提问。
一般来说，我不喜欢。;不要焯白菜。我就炒着吃或者放汤里煮着吃。
焯水蔬菜除草酸外，一般都对人体健康有害。大白菜相对不受这些不利因素的影响，富含维生素、纤维和水分。烫漂水影响了大白菜的食用价值。
让我先谈谈我的方法:
我买大白菜，尤其是外面的，一般都是洗干净，用刀片切片，然后用冷水煮，和其他食材一起炖。
第一种:大白菜
其实大白菜最外层的营养最好，只是有点老了。焯水炖后会更容易煮，但能去除大白菜的蒸汽味。
为了回答这个问题，我炖了一锅土豆白菜，先看成品。
制作过程:将白菜洗净切成小块，放入开水锅中煮熟，捞出凉水备用；炒锅放油，炒肉，放土豆胡萝卜，加调料；加入足够的热水；加入焯水的大白菜，炖，收汤。
第二种:大白菜
将白菜洗净，开水锅中加入少许盐和几滴油，加盐和油使白菜保持绿色。焯水时，先把白菜的茎去掉，叶子快速焯水，用冷水捞出晾干备用。
为了回答清楚，我特意做了白菜粉条炖排骨。
唐 不要把炖好的大白菜切掉，吃的时候能感觉到，然后把排骨煨到熟透入味。白菜和粉条，白菜是熟的，粉条要提前泡好。
综上，我的回答是水煮白菜又好吃了！
其实这个问题没有绝对的答案。有的人喜欢直接炖，有的人喜欢焯水炖。这取决于个人的品味和喜好，以及生活习惯。
没有溺水。
非正式的
本文到此结束，希望对大家有所帮助！