刚才在企查查输入“白酒”两个字，出现了318852个结果，这说明截止目前从事白酒生产、加工、销售的企业将近32万家。
企查查白酒企业数
32万家还只是白酒企业的数量，如果算上每家酒企生产的白酒种类，保守按每家酒企30余款白酒产品计算，那么全国白酒产品的种类将不下1000万种。
如何在纷杂众多的白酒中选择到合适的好酒呢？对很多不懂酒的人来说犯了难，分不清香型、搞不准定位、辨别不了真假、说不清来历。
超市酒水专卖区
根据我个人的选酒、品酒、喝酒经验，白酒小白只需做到三点，一样也能选到质优价廉的好酒。
①选择名酒什么是名酒？名酒就是指曾经在全国评酒会上获得名酒称号的白酒。
国家层面总共组织过五次全国评酒会：
1952年第一届全国评酒会评选出四大名酒:茅台、泸州老窖、西凤酒、汾酒。
1963年第二届全国评酒会评选出老八大名酒：茅台、泸州老窖、西凤酒、汾酒、五粮液、全兴大曲、古井贡酒、董酒。
1979年第三届全国评酒会评选出新八大名酒：茅台、泸州老窖、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒。
1984年第四届全国评酒会评选出十三大名酒：茅台、汾酒、西凤酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、董酒、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒。
1989年第五届全国评酒会评选出十七大名酒：茅台、汾酒、西凤酒、泸州老窖、五粮液、剑南春、洋河大曲、古井贡酒、董酒、全兴大曲、双沟大曲、黄鹤楼酒、郎酒、宝丰酒、宋河粮液、武陵酒、沱牌酒。
具体历届评酒会评选出的名酒请参照我写的《一文说清四大名酒、八大名酒、十三大名酒、十七大名酒》一文。
从1952年第一届全国评酒会到现在已经71年了，第一届评酒会评选出的四大名酒流传至今，至少经受住了市场71年的检验，酒质肯定没问题。
从1989年最后一届全国评酒会到现在已经34年了，第五届评酒会评选出的十七大名酒流传至今的品牌，也至少经受住了市场34年的检验，酒质肯定也放心。
所以，小白们选酒的第一步就是选择名酒！
②选择嫡系热销产品刚才介绍了选酒的第一步：选择名酒。但是每种品牌至少有五六个系列、几十甚至上百种产品，那么如何在名酒中选择好喝的酒呢？
这就是我们要讲的第二步：选择嫡系热销产品。
首先要认清嫡系产品和非嫡系产品的区别，最直接的就是看生产厂家。网上有个顺口溜，讲的很好：
茅台带个镇，买时需谨慎；泸州没老窖，马上往回绕；汾酒买集团，肯定要玩完；西凤没有酒，必须躲着走；郎酒三朵花，浓兼是白搭；五粮特春液，其余都是孽；洋河海天梦，其他不要碰；古井不带贡，喝了浑身痛；剑南不带春，别问真不真；酒鬼变湘泉，绝对不值钱……等等。
这些顺口溜什么意思呢？其实是对各大酒企嫡系产品和集团开发产品、贴牌产品区别的概括。
比如：茅台带个镇，买时需谨慎。讲的是真正的茅台酒是没有镇字的，那些高仿茅台酒瓶生产的，写着茅台镇××酒的，都是在茅台镇的小酒厂生产的酱酒，或者在其他地方生产，起的酒名叫茅台镇××酒。
汾酒加集团，肯定要玩完。讲的是正宗的汾酒生产厂家是山西杏花村汾酒股份有限公司，而生产厂商是山西汾酒集团的其实是在杏花村附近的小酒厂生产的酒，打着汾酒集团的名字，属于典型的贴牌酒或者集团开发酒。
山西杏花村汾酒股份
山西汾酒集团酒
我曾经也不懂，一个小兄弟送了我两瓶汾酒30年，我以为是好酒，觉得贵重，最后按市场价给了他钱，他也把钱收了，我把这两瓶“好酒”送给了长辈，结果人丢大了……这是两瓶汾酒集团出品的原浆30，哈哈
介绍了名酒嫡系产品和非嫡系产品的区别后，我们还要做的是认识名酒嫡系产品中的热销产品。
每种名酒嫡系热销产品就那么几款，也就是经常能见到的，现在网络很发达，不懂酒的人稍微在网上或者电商平台名酒专卖店看看就清楚了。
比如，茅台嫡系热销产品有年份茅台（15、30、50、80）、珍品茅台（纸珍和木珍）、精品茅台、生肖茅台、飞天茅台（有43度和53度两个版本）等。
汾酒有青花系列、巴拿马系列、老白汾系列、玻汾系列等，热销产品有青花20、青花30、巴拿马20、老白汾10、黄盖汾、红盖汾等。
③根据价位和用酒场合选择认清了名酒和名酒嫡系热销产品后，我们就可以根据价位和用酒场景选择合适的产品了。
如果是超高端商务宴请，那就选择茅台年份酒，最便宜一瓶5000多元起步。
如果是高端商务宴请、请客送礼，选择名酒高端销量大单品，比如飞天茅台、五粮液普五、五粮液1618、国窖1573、梦之蓝M9、汾酒青花30复兴版、剑南春珍藏剑、古井贡酒古26、君品习酒、酒鬼酒内参等，一瓶价格在1000元左右。
如果是家庭聚会、个人品鉴，可以选择500元档的，比如剑南春水晶剑、汾酒青花20、梦之蓝M6、汾酒巴拿马20、泸州老窖特曲、郎酒红花郎十五年等。
如果是一般的红白喜事招待，则选择100~300元放的就很好，比如老白汾10、二代五粮春、五粮特曲、剑南春金剑南K6、郎牌郎酒、洋河天之蓝、古井贡古8、水井坊臻粮8号、西风1964珍藏版等。
如果是当做普通人的口粮酒，那就选择汾酒玻汾系列中的黄盖汾和红盖汾、西凤酒绿脖西凤、红星二锅头棉柔8年、五粮液尖庄、泸州老窖头曲等，每瓶价格50元左右。