导读：孕妇可以适量吃莴笋叶。莴笋叶，菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶蕴含比较丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，孕妇适当吃莴笋叶有助于均衡摄入各种营养成分。需要注意的
孕妇可以适量吃莴笋叶。莴笋叶，菊科莴苣属，一年生草本植物，叶片形状皱曲。人们吃莴笋通常只吃茎部，其实莴笋叶更有营养价值。莴笋叶蕴含比较丰富的胡萝卜素、维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，孕妇适当吃莴笋叶有助于均衡摄入各种营养成分。需要注意的是，莴笋叶性寒，孕妇注意适量食用
莴苣本身是大家熟悉的一种蔬菜，在平时的生活中大家会经常吃些莴苣，不过大家在吃莴苣的时候，往往对莴苣叶并不太重视，很多人都会选择直接把莴苣叶丢弃了，实际上莴苣叶也是可以吃的，那么具体怎么吃比较好，一起跟着来看看莴苣叶的具体情况。
莴苣叶怎么吃
莴苣是大家熟悉的一种蔬菜，也是非常有营养的一种蔬菜，很多人都对莴苣比较爱吃，特别是莴苣的根茎部位很多人都会用来烹饪成美味的食物吃，但是实际上莴苣叶也是完全可以吃的，特别是其中的营养物质是非常丰富的，对人体来说吃莴苣叶还是不错的。
在莴苣叶中，维生素的含量是非常高的，而且其中的胡萝卜素的含量也是很惊人的，同时各类维生素，特别是维生素B和维生素C的含量都极高，再加上其中还有尼克酸这种物质的存在，这样就可以发挥出很强的抗氧化功效，吃莴苣叶还可以帮助人体补充钙元素，这样对我们养生还是有好处的。
吃莴苣叶的时候方法还是比较多的，对于比较嫩的莴苣叶来说，我们在洗净之后就可以直接蘸着酱料吃了，可以试试把芝麻酱、甜面酱混合起来调制，吃起来的味道还是非常清爽可口的。
莴苣叶用来做汤吃也是很不错的选择，特别是可以和豆腐、鸡蛋一起制作成美味的清汤吃，吃起来的是咸鲜可口的，对我们健康是有好处的。
莴苣叶炒着吃也很不错，用植物油，通过旺火进行烹炒，在炒制的时候我们可以加上少量的盐和味精，这样可以让菜肴的色泽更加碧绿，还可以让口感也更加鲜香。
孕妇可以吃莴苣叶吗
对孕妇来说莴苣叶是可以吃的，因为莴苣叶对孕妇以及胎儿的健康还是有很大帮助的，特别是其中的胡萝卜素还是非常丰富的，同时还有大量的维生素存在，特别是其中的维生素B2、维生素C、蛋白质等成分，对我们人体来说都是有好处的，而且吃莴苣叶的时候还可以帮助人体满足对胡萝卜素的需求，这样对孕妇的健康来说，无疑是有好处的，同时还可以通过吃莴苣叶的方法来补充孕妇以及胎儿的需求，这样自然是有助于孕妇以及胎儿健康的。
莴苣叶的营养价值
在莴苣中的各类营养物质还是非常丰富的，同时吃莴苣的时候对促进肠胃健康有意义，特别可以利用莴苣来帮助人体有效的提高消化系统功能，这样就可以起到增进食欲的效果，还可以吃莴苣来刺激我们人体分泌消化液。同时莴苣对改善肝脏功能也有意义，大家吃莴苣还可以帮助缓解风湿性疾病和痛风等疾病，对这些问题的预防功效还是很不错的。
在夏季的时候比较炎热，在这时候很多人都会有上火的不适情况产生，这时候不少人都会有食欲不振的情况产生，特别是容易因为吃莴苣而导致产生味觉减退、消化不良、食欲不振等消化问题，对我们肠胃健康的影响还是比较大的，而且莴苣是属于一种苦涩的食物，所以对促进脾胃消化功能很不错，还可以有效的增强人体的食欲。
莴苣中的有效成分也很丰富，所以吃莴苣就能起到镇静的功效，同时经常的吃些莴苣，这样还可以起到舒缓情绪的效果，特别是有助于我们人体的睡眠健康，可以帮助我们促进睡眠健康。而且经常吃些莴笋叶，这样还可以起到利尿排毒的效果，这样对预防心血管疾病产生有好处，对于高血压和心脏病的患者来说，食用莴苣是很适合的。
莴苣叶是完全可以吃的一种食物，而且不仅其中的营养价值是非常丰富的，同时吃起来的味道以及口感也同样很不错，所以莴苣叶是很值得我们吃的，同时莴苣叶德阳市功效也很不错，所以以后在吃莴苣的时候，莴苣叶也要利用起来。
【食材名称】： 莴笋叶 【热量参考】： 15.00 【适宜人群】： 一般人群均可食用。 【禁忌人群】： 视力弱者不宜多食；痛风者不能吃；脾胃虚弱、腹泻便溏者勿食。一、莴笋叶功效与作用1、莴笋叶中所含有的膳食纤维和纤维素，可以促进胃肠道的蠕动，具有润肠通便的功效。
2、莴笋叶中所含有的莴苣素，具有开胃健食的功效，可以促进胃肠道消化液的分泌。
3、莴笋叶中所含有的黏液蛋白，具有消炎的功效，可以治疗慢性胃炎。
二、怀孕能不能吃莴笋叶怀孕能吃莴笋叶。孕期可以食用莴笋叶，而且莴笋叶中蕴含着丰富的叶酸成分，而怀孕初期的孕妇们必须是要定量补充叶酸的，因此适量地吃一些新鲜的莴笋叶，无论是对孕妇还是对胎儿都有好处。可以用麻酱拌莴笋叶，味道清淡爽口。
三、怀孕能吃哪些蔬菜1、洋葱
洋葱营养丰富，被称为“菜中皇后”，富含叶酸、钾、锌、硒、维生素C和膳食纤维等多种物质，近代医学发现洋葱具有消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等多重作用，准妈妈适量食用洋葱，能消炎杀菌，预防感冒，还能促进消化，增加食欲，促进胎宝宝的骨骼和神经系统发育，洋葱是十分适合孕期食用的。
2、口蘑
口蘑的营养价值高，且味道鲜美清香，既能促进食欲又能满足孕期所需营养，提高孕妇身体免疫力，口味也清淡，比较适合孕妈妈们。口蘑中含有大量的维生素D，对于胎儿的骨骼发育也是很有好处的。
3、蘑菇
蘑菇中含有丰富的膳食纤维、锌、钙、铁等营养物质，有利于补充机体营养所需，增强身体抵抗力、防止孕期便秘。蘑菇中含有丰富的蛋白质和维生素D，能够给母体及胎儿提供营养，促进胎儿对钙质的吸收和骨骼的生长发育。