导读：冬季莴笋10～11月播种育苗。冬季莴笋10～11月播种育苗，然后利用大棚进行种植，保证第二年的1-2月份能够上市。苗床的底肥不宜过多。苗齐后，按照苗间距3-4cm的规格进行间苗，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长
冬季莴笋10～11月播种育苗。
冬季莴笋10～11月播种育苗，然后利用大棚进行种植，保证第二年的1-2月份能够上市。苗床的底肥不宜过多。苗齐后，按照苗间距3-4cm的规格进行间苗，如翌年以成株上市，越冬前应注意炼苗，不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，冰冻前重施1次防冻肥水。
翌春及时清除杂草，浅中耕1次，追肥浓度由小到大。茎基开始膨大后，追肥次数减少，浓度降低。采用地膜和大棚栽培的，要施足底肥，注意通风管理。
种植方法
1、播种时间
越冬莴笋的种植时间通常是在九月中下旬到十月份中上旬之间进行播种，然后春节前后可以上市。
2、播种方式
莴笋种子小宜育苗移栽，苗床选择保肥保水力强，疏松肥沃的壤，采用撒播而定方法，每亩播种100-150克。
3、育苗方法
播种后盖一层细土，再覆盖稻草保湿，也可以采用遮阳网地面覆盖降温保湿，在出苗后及时去除覆盖物，待苗齐后，保持苗距3~4厘米进行间苗，可追施一次0.3%尿素液，促进幼苗生长。
4、定植时间
越冬莴苣苗龄控制在30-40天，叶片4-5叶以上，在10月下旬至11月定植，定植控制株行距33~40厘米左右。
5、田间管理
在定植后要及时将棚膜改好，在晴天要及时通风，寒潮霜冻是要及时闭棚保湿，在定植成活后，一般浇2-3次稀释的粪水，控制温度以免幼苗徒长。
1、种植时间。想要在春天上市，那么莴苣就要在白露左右播种育苗。不然莴苣的幼苗不耐低温，会被冻死，幼苗非常耐低温，一般可以耐住-6摄氏度的低温。在低温之下，它不会被冻死，只是其生长较为的缓慢，当温度达到12摄氏度之时，莴苣幼苗便开始快速的增长。在秋天白露左右播种，第2年就可以在春天的时候上市。
2、育苗。莴苣的育苗培植主要采用培育壮苗的方式。一般而言，苗床的面积和栽培面积的比例为1:10，农民朋友可以根据自己种植的面积，调节苗床的面积。苗期一定要注意进行人工补水，水量不能过多，也不能过少，可以根据生长状况来调节补水量。一般而言，如果叶片肥厚，颜色深为最佳的生长状态。如果浇水过多，容易受到冻害，而反之如果浇水过少则阻碍幼苗的生长，要多观察，然后决定补水量。
3、定植。如果种植的是春莴苣，那么要在冬天之时定植，这样才能保证上市时间。冬天之前定植的莴苣根系发育状况良好，能熬过寒冷的冬天，等到来年温度升高的时候，便可以实现快速增长，提高上市时间，赶在菜价最高之时能上市。
4、越冬管理。越冬蔬菜最重要的一个环节就是要防冻保苗，除了莴苣本身耐低温以外，还要进行人为的干预，这样才能确保莴苣能顺利过冬。如果所处的环境温度较低的话，在地面结冰之前要用马粪覆盖植株周围，保护它的根，以防受冻。要记得莴苣幼苗可耐-6摄氏度度的低温，如果是露天种植的话，要根据以往的气温来判断幼苗是否能度过冬天。
5、浇水和催肥。在催肥以及浇水方面，在冬天之时要少浇水，而在叶面积增大到莲座状之时要开始追肥，并且进行适量灌水以保证莴苣的生长期能及时的吸收营养，促使其生长。农民朋友们不管种植什么都是希望种出来的东西卖个好价钱，种植春莴苣能让种植的蔬菜在价格最高的时候售卖，提高自己的经济效益。而且这个时候一般土地都是出于荒废的状态，在这个时候种植莴苣可以提高土地利用率。只要把握好这几个方面的因素就能种好越冬莴苣。