苦瓜煎鸡蛋正宗做法
鹅蛋咸鸭蛋怎么吃？
鹅蛋咸鸭蛋怎么吃？
鹅蛋和咸鸭蛋可以直接做成粥喝，直接炒或者炒饭吃，也很好吃。咸鸭蛋炖山药，取一些山药，将山药去皮，将煮熟的咸鸭蛋打碎，最好是一比二的比例，放入锅中加热。然后把山药和咸鸭蛋放在油锅里，边煎边加水，防止烧焦，再加点葱花即可食用。根据自己的口味，加入适量的盐，这样才能吃到好吃的。
苦瓜炒鸡蛋是绝配吗？
苦瓜炒鸡蛋，个人认为是绝配，是苦瓜料理的首选！
苦瓜性寒味苦，能清热解暑，降血糖血脂，还含有多种维生素、钠镁等营养物质！五
苦瓜虽然有凉拌苦瓜、蒜蓉苦瓜、爆炒苦瓜等菜系，但是不管是在家里吃苦瓜还是在饭店吃苦瓜，大部分都比较喜欢苦瓜炒鸡蛋！将苦瓜去瓤，清洗防苦，切碎放入热水中焯水，焯水时加一勺盐和食用油，这样焯水后的苦瓜鲜嫩脆绿！将两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌成蛋液，将焯水的苦瓜放入蛋液中，加点盐搅拌均匀！锅里放油，油六七成热时倒入苦瓜蛋液！小火煎，轻轻摇一下锅，让鸡蛋落下，凝固后翻过来，煎成金黄色，装盘！
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