电饼铛烙发面饼
电饼铛烙发面饼用什么火候？
电饼铛烙发面饼用什么火候？
烤盘是先把蛋糕卷起来定型的，醒发时间根据你卷的蛋糕大小而定。大的10分钟，小的5分钟。提前用小火预热烤盘3分钟，然后把叫醒的蛋糕放入刚预热好的烤盘，中火3分钟，再翻面煎3分钟，盖上盖子小火几秒钟！！
烙发面饼用凉锅还是热锅？
用冷锅烤面饼，因为随着温度的升高，面饼会慢慢涨起来，变得更加耀眼，更加松软。切记:烤面团的时候，火不要太大，蛋糕容易被火烧糊，里面也不熟。要用小火慢慢烤，不断翻面，才能使面饼外酥里嫩，吃起来非常适口。
用电饼铛烤蛋糕也是如此。把蛋糕放进锅里，然后把它们放进锅里。
电饼铛烙发面厚焙子的做法
材料
白面粉1.5杯，糖2汤匙，干酵母1.5汤匙，温水0.75杯，葱花适量，盐适量，面粉1汤匙，油2汤匙。
工作方法
1.面点的做法:锅里放油，中火加热，油五六成热时加入面粉，用筷子或木勺搅拌，将面和油混合均匀。或者不太大。然后关火，晾凉备用。
2.面饼的制作方法:将面团混合(将水和干酵母混合，等待2分钟后倒入装有面粉的容器中)，制作一个半小时或直至面粉膨胀至两倍大小。再揉一遍，继续发30分钟；
3.将面团擀成半厘米左右厚的方形片，上面铺上油酥(油酥不像油，可以均匀铺，所以在面团上均匀抹一些就可以了)，最后撒上葱花；
4.横向对折30%，卷平，然后从短边横向对折30%，卷平，可以再重复一次。如果不好操作，可以就此打住，切成3-4段。
5.在锅里热一点油。锅八成热时，放入面饼中加热。开始膨胀后，翻过来继续加热2分钟。然后在锅边倒一点开水，盖上盖子，小火炖5-8分钟，把饼翻过来，烤2-3分钟。不过温度还是要看火力大小和饼的厚度。
高粱面发面饼子做法？
蒸高粱面饼
高粱面:500g。
中筋面粉:200克
面粉:300克
泡打粉:5g开水:350g。
冷水:适量
1.首先，在一个盆里准备好玉米粉，把面条煮熟。
2.稍微冷却后，加入面粉、中筋面粉和适量的水。
融化发酵粉。变成稍微软一点的面团。
发酵一个小时左右。
3.用少许水浸泡发酵的面团，每个面团一个。
把它放在温水蒸锅里。
4.煮开蒸20~25分钟，关火五分钟后揭锅。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。