黑米为什么不能单独煮 一碗饭两颜色,黑(米)白(米)各占碗一半,黑白分明怎么蒸?

黑米为什么不能单独煮

一碗饭两颜色,黑(米)白(米)各占碗一半,黑白分明怎么蒸?

一碗饭两颜色,黑(米)白(米)各占碗一半,黑白分明怎么蒸?

这就要用一个很早的做法,捞米,蒸米。

具体做法,:

黑米为什么不能单独煮 一碗饭两颜色,黑(米)白(米)各占碗一半,黑白分明怎么蒸?,黑米为什么不能单独煮 一碗饭两颜色,黑(米)白(米)各占碗一半,黑白分明怎么蒸?,第1张

黑米200克,白米200克。

分锅,用温水泡10分钟,沥干水备用,锅内烧开水,将黑米煮熟,将米煮至七成熟,换锅将白米饭煮至七成熟,不要急着将煮好的米取出,放入煮好的米水中浸泡15分钟,使水分充分吸收。

准备一个饭碗,用勺子将黑米和白米分别放入碗中,半勺黑米和半勺白米,最后加入勺子三分之一的水。

上锅蒸,水开15分钟,关火,闷15分钟,就黑白分明了。

黑小米要泡多久时间?

泡一个小时到三个小时。黑米质地较硬,皮厚,蒸饭前需要提前浸泡。黑米可以单独蒸,也可以和糯米、小米、燕麦片、血糯米、荞麦米等配料一起蒸。

唐 不要急着吃蒸黑米,可以拔下电源炖五到十分钟再吃,米饭的口感会更好。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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