蒸肉末的烹饪方法

蒸肉末的烹饪方法,蒸肉末的烹饪方法,第1张

1、肉末蒸10-20分钟左右最好吃。

2、用料:肥肉相间的猪肉适量、鸡蛋1个、淀粉1勺、草果粉小勺、盐/味精、清水。

3、肥瘦相间的猪肉剁碎,要剁成肉末才好吃,如果不想剁也可以用绞肉机搅更方便一些。

4、肉末里放入少许淀粉、草果粉、盐/味精,在打入一个鸡蛋。拌匀。

5、放水要放适量,不能太多也不能太少。拌匀。

6、放入蒸锅内蒸10-20分钟左右,不能蒸太久,蒸太久会变老不好吃。

7、蒸熟的时候先用一双筷子插进肉里,看看立不立得起来,如果它能自己立着就代表已经蒸熟了,直接拿下来就可以吃了。

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