家庭自制羊汤的做法
夏天清汤羊肉最正宗的做法？
夏天清汤羊肉最正宗的做法？
食品
适量的油、羊肉、洋葱、大蒜、红酒、香料和盐，
(1)锅烧热，放油，将羊肉煎至两面金黄。
(2).放入葱和蒜，翻炒至香味散开，微微变色。
(3).倒入一些红酒，加入所有香料(除了巴西)和一半的盐，注入一些水或肉汤(唐 t加太多，梳瓜就出来了)，炖1.5小时。
(4).加入土豆和梳瓜，加入另一半盐，将肉翻上来，让蔬菜在汤里。
(5)继续煮20分钟左右，直到土豆变软，然后拌入新鲜巴西。
6.美味可口的夏日炖羊肉汤就完成了。
白汤羊肉汤正宗做法？
材料
羊肉800克，胡萝卜三根，苹果半个，盐，葱，姜片。
工作方法
1.将胡萝卜切成滚刀块，苹果切成四块。
2.将羊肉切成小块，用温水洗净，放入沸水锅中焯至变色。
3.将羊肉再次倒入一个干净的锅中，加入洋葱、姜片、胡萝卜片和苹果片，用大火煮沸，炖2小时，并用盐调味。
豫菜希腊羊肉正宗做法？
羊肉的做法是主料羊肉200克葱1/2辅料油20毫升盐2克白酒5毫升酱油5毫升料酒5毫升葱1根孜然30毫升步骤。
1.锅里不倒油加热孜然，在锅里干烤，用铲子轻轻翻炒，直到有孜然的香味。
2.把孜然放在案板上，用擀面杖擀成孜然片，一部分用筛子筛成孜然粉。
3.羊肉切成2-3mm厚的羊肉片，葱切丝，大葱切段。
4.羊肉中加入10克孜然屑、酱油、料酒，再加入5毫升油，搅拌均匀，腌制15分钟。
5.倒入剩余的油，将油锅加热至七成热，倒入腌制。
何亮大厨清炖羊肉的做法？
食物准备
羊肉3斤，八角辣椒，刮皮，胡萝卜，马蹄，竹藤等。
生产步骤
1.把买来的羊肉放在热水里，把羊肉里的脏东西煮开，煮开后捞起，直到水面浮上一层泡沫。
2.将沥干水分的羊肉放入干锅中烤至出油，然后捞起洗锅。经过以上两步，羊肉就没有了羞臊味。
3、油锅加入少许羊油，爆香蒜、姜、刮皮、红枣、香叶、花椒、八角。
4.将处理好的羊肉放入油锅中炸熟。待其香后，倒入半碗(约150ml)白酒中。
5.喝了之后，羊肉会变得很好吃。
6.将腐乳、柱子酱、面酱、花生酱、鸡精混合的调料倒入锅中炖！
7.要让羊肉好吃，除了调味，还要加一点冰糖。
8.另一个锅里，用竹藤、萝卜、马蹄、蜜枣熬汤。正宗羊肉煲本来吧，你应该放点当归。用胡萝卜马蹄汁代替，会更滋润。而且从胶囊上刮下来的皮肤也不会燥热。在锅里炖一个半小时左右。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。