泡芙怎么做
小高姐泡芙的做法？
小高姐泡芙的做法？
材料:低筋面粉80克，鸡蛋100克，糖5克，黄油60克，盐2克，水140克。
辅料:淡奶油180克，糖粉15克。
练习:
准备材料
泡芙怎么做最简单又好吃？
1.将150克油、150克水、1克食用盐倒入盆中，用电磁炉加热至沸腾。
2.将80克低筋面粉倒入沸水中搅拌均匀。
3.将所有材料倒入搅拌机，快速搅拌，同时搅拌，直到发现鸡蛋。
4.将搅拌好的材料装入裱花袋，挤入烤盘准备烘烤。
5.烘烤时间一般在25度左右，烘烤温度根据烤箱而定。
6.烤好的泡芙冷却后，可以挤成自己喜欢的馅料。
泡芙的做法？
1.取一个锅，最好是直锅，然后加入160g水，适量的糖(可以慢慢加入，品尝自己喜欢的味道)，少许盐(是的，我们需要一点盐)和黄油，放入锅中，小火加热。
2.烹饪时轻轻搅拌，直到黄油融化，液体微微沸腾，然后关火。
3.取50g左右的低筋面粉，然后将面粉快速筛入锅中，用勺子或铲子快速搅拌，使低筋面粉和煮奶油快速融合，面粉遇到高温会迅速乳化。
4.取一个碗，然后打入三个鸡蛋，搅拌均匀，形成蛋液。
5.将搅拌好的蛋液分五次逐一加入到浇锅内，每次与面团混合均匀后再加入下一次蛋液，直至蛋液与面团充分混合。
6.取出烤盘，铺上一层锡纸。It 是你玩的时候了。你可以随意打造自己想要的粉扑造型，可以直接用勺子放，也可以用裱花袋把作品挤出来。
7.做好自己的形状后，打开烤箱，预热一会儿，温度180度，然后把放有泡芙的烤盘放在中层30分钟，泡芙就做好了。
看看你创造的可爱的人。它们一定很好吃！
泡芙多少钱一个酥软香甜的做法？
每个十美元。
做法如下
材料:酥皮:黄油40克，糖10克，低筋面粉40克。水100克，黄油50克，盐2克，白糖5克，低筋面粉70克，蛋液120克，淡奶油100克，白糖10克。练习步骤:
第一步:首先制作糕点，在碗中加入40g软化黄油和10g白糖，用铲子将黄油压开，与白糖混合均匀，加入40g低筋面粉继续混合均匀，直到没有干面粉，排列成长条，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻15分钟或一个多小时。
第二步:将100克水倒入锅中，加入50克黄油，加入2克盐和5克糖，小火不断搅拌，融化黄油。煮沸后转小火，倒入70g低筋面粉，边倒边搅拌，搅拌成无干粉的面絮，倒入碗中冷却。将120克鸡蛋打入碗中，打散。面絮冷却到60度以下后，分几次倒入蛋液。每次都要充分搅拌均匀。这里的蛋液用量不一定，可能不够。根据实际情况添加，最后搅拌至筷子呈倒三角形举起，证明成功。
第三步:打开杯子上的纸袋，把搅拌好的面糊放进去，压实，切一个孔，把面糊挤到铺有油纸的烤盘上，做成合适的大小；将冻好的糕点切成3mm厚的片，放在面糊上，烤箱提前200度预热5分钟，放入烤箱中层180度烤20分钟，再160度烤30分钟，最后130度烤10分钟。如果你的糕点在拿出来的时候塌了，证明还没熟，可以继续用130度烤10分钟，直到拿出来的时候不塌为止。
第四步:加入100g淡奶油和10g糖，电动打蛋器高速送约3分钟，直到打蛋器被抬成结实的小尖角。放在纸袋里，用筷子在粉扑底部戳个洞，顺着洞把奶油挤进去。吃饱了就可以吃了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。