导读：莴苣的产量很高，但营养价值却不低，听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利， 莴笋，又名莴苣笋、莴笋、千金菜(LACTUCAIUM),肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液
莴苣的产量很高，但营养价值却不低，听说莴苣中有天生的叶酸，怀孕时吃莴苣对胎儿非常有利， 莴笋，又名莴苣笋、莴笋、千金菜(LACTUCAIUM),肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦，高温干旱苦味浓，能增强胃液，刺激消化，增进食欲,莴苣食用部分含水分94-95%、蛋白质1-1.4%、碳水化合物1.8-3.2%、维生素C及一些矿物质。茎叶还含有莴苣素，味苦，有镇痛催眠作用。身体虚弱，阴分不足，齿缝间时常出血，或鼻部干燥，易出鼻血等孕妇都可以多吃莴苣. 怀孕时孕妇多吃莴苣，无疑有助于胎儿脊髓的正常形成。所以孕妇能吃莴苣，在怀孕前三个月就应该开始吃莴苣。
怀孕是可以吃莴笋的，莴笋是孕妇的最佳食品之一，非常适合孕妇进食。它是一种低热量、高营养价值的蔬菜，莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通的蔬菜，而热量和碳水化合物的含量都比较低，另外莴笋还有丰富的纤维素，可以改善孕期便秘的情况，还含有大量的叶酸，尤其适合孕早期使用。孕妇吃了对胎儿很有好处，能够帮助胎儿脊髓的正常形成，并可以减少胎儿精神管缺陷的危险，所以孕妇是可以吃莴笋的，多吃莴笋对孕妇有很大的好处，比如可以开通疏利、利尿通路、强壮机体、防癌抗癌、宽肠通便、促进胎儿生长发育等，但是莴笋性寒，孕妇吃的时候要适量而止，不可过食。