冬瓜烧肉最正确的做法大厨
砂锅冬瓜烧肉的做法？
砂锅冬瓜烧肉的做法？
原料
冬瓜300克，猪肉片200克，花椒适量，葱适量，蒜适量，十三香适量，鸡精适量，姜适量。
生抽，生抽，盐。
方法/步骤
1.先把冬瓜洗干净，然后去皮。因为冬瓜皮比较大，不熟好吃，所以一般都是去皮的。
2.冬瓜去皮后，多切几刀，把冬瓜切片，大小厚薄适中，这样不仅熟了，嚼起来味道也更好！
3、然后切好葱、蒜、姜、辣椒(不管辣不辣)备用。
4.将锅里的油烧热，放入准备好的葱、蒜、姜、花椒，大火翻炒，炒至闻到葱花的香味。
5、香味出来后，将切好的冬瓜放入锅中，先翻炒，将辅料和油与冬瓜充分混合！
6.翻炒一分钟，减火至中火，加入适量猪肉片、十三香、生抽、鸡精、老抽，再翻炒拌匀。
7.搅拌均匀后加入适量开水，加锅盖烤10-15分钟左右，每隔5分钟翻炒一次，防止糊锅，也让冬瓜充分受热！
8、15分钟后，瓜差不多熟了，加盐调味，调火收汁，最后装盘，一个美味的红烧瓜就烤好了！
齐善素食红烧肉的做法？
为什么要放洋葱？
主料冬瓜300克
调料盐2克酱油1汤匙葱姜茴香1瓣元稹糖1茶匙香菜。
工作方法
1.冬瓜去皮去瓤。
2.表面放一把花刀，切成方块。
3.表皮覆盖着酱油
4.锅里放油，爆香八角。
5.把冬瓜裹上酱油，去皮，放入锅中。
6.用小火把皮煎至金黄色。
7.加入葱、姜、糖、盐、酱油和水。水开后关小火炖至瓜软烂。
8.将香菜切成英寸
9.把软烂的瓜炖在盘子里。
10.剩下的汤是稀的。
11.把调味汁倒在盛甜瓜的盘子上。
12.撒上香菜。
冬瓜炖肉佐料？
成分:
五花肉200克，冬瓜250克，青椒1个，大蒜3瓣，生姜3克，葱10克。
调料:
食用油5g，酱油2g，生抽1g，糖1g，盐2g。
冬瓜炖肉的做法:
1.五花肉、冬瓜、青椒、蒜、姜、葱切片；
2.炒锅放入适量油，油热后放入五花肉，将油煸炒，放入葱、姜、蒜丝，炒香，放入生抽、老抽、白糖。
3.将冬瓜放入锅中，加入150毫升水和盐，煮10分钟；
4.最后加入青椒，炒至收汁。小贴士:
冬瓜富含多种氨基酸，瓜子和果皮中的含量高于果肉。这些物质可以帮助人体清除游离氨的毒性，有利尿消肿的作用。冬瓜中的粗纤维可以刺激肠道蠕动。从而使堆积在肠道内的致癌物质尽出体外。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。