胡萝卜香菇鸡蛋素饺子
喜家德香菇水饺配方？
喜家德香菇水饺配方？
配料:香菇、黑木耳、胡萝卜、草蛋、预夹肉、姜、葱、盐、白糖、极鲜香精、香油、鸡油。具体方法如下:
1，买之前大概一斤半，请屠夫直接拧一下，葱姜切末，干香菇，黑木耳，胡萝卜，草蛋都准备好了。
2、香菇、黑木耳分别泡发，胡萝卜蘸水切丁备用。
3.将所有材料倒入一个大碗中，打入一个鸡蛋，如果馅太多，再打两个鸡蛋。
4.加入姜、葱、盐、白糖、美味、香油、鸡油等调料拌匀。
5、可以用筷子尝尝咸的，根据口味增减盐量。调好口味后，就可以用来包饺子了。注意事项:干蘑菇包在饺子里，有很浓的蘑菇味。选择没有根的木耳更容易清洗，口感更好。一根胡萝卜就够了，主要用来增色。太多的胡萝卜会取代别人的位置。
素茄盒馅的配制？
将1/11长茄子洗净，去蒂；;不要用第一刀切，用第二刀切。依次切好所有茄子！
2/11这是切好的茄子。我 我会把它展开，让它更容易填满！
3/11胡萝卜、黄瓜、香菇、木耳都切成小块备用！
4/11切好放在小碗里备用！
5/11准备鸡蛋、面粉、水、淀粉调成糊状，大概是面粉的2: 1淀粉，最后加一点盐调味！
6/11薄厚大概是用勺子拿起来慢慢滑下去的吧！
7/11在切好的馅料中加入酱油、盐、味精、十三香，倒入少许油搅拌均匀！
8/11拿起茄子，填馅。唐 不要填得太满，涂上面糊会掉出来的！
9/11锅里烧油，然后把茄子裹在面糊里！
10/11油七成热时，放入番茄盒。用小火慢慢煎，不要 不要用大火。火下去，番茄盒会严重变色，很容易从外面被烤熟。油炸至两面金黄。清除并控制油！
11月11日装载
怎样做香菇胡萝卜饺子？
一、肉馅的准备
1.新鲜五花肉(肥瘦比为3: 7)，剁成半个黄豆粒大小的块。将葱、姜切成细粉，花椒洗净放入有盖的碗中用温水浸泡12小时(花椒与水的比例为:15: 150)，以制成较稠的花椒水，选用酱油。
2.将花椒水倒入肉馅中，用筷子搅拌均匀。
3.倒入酱油拌匀。静置一个多小时后加入葱姜末和香油。
4.彻底搅拌均匀。
第二，蔬菜和肉类巧妙搭配
1.胡萝卜和蘑菇分别洗净切碎。
2.锅中倒入少许油，翻炒胡萝卜。
3.将炒好的胡萝卜和蘑菇倒入准备好的肉馅中。
4.倒入花生油和盐拌匀。
第三，面和馅是快乐的相遇。
1.化妆至少20分钟。
2.将面团揉透，揉成条状，切成大小均匀的剂。
3、皮厚要适中。
四饺子大小要均匀，包好后最好放在盖垫上。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。