西红柿炖牛腩汤的家常做法 西红柿炖牛腩怎么做?

西红柿炖牛腩汤的家常做法

西红柿炖牛腩怎么做?

西红柿炖牛腩怎么做?

番茄炖牛腩

原料::牛腩500克、西红柿3个、大葱、姜片、盐2小勺、酱油1小勺、耗油1小勺、冰糖5-6颗、八角2颗。

这里 这就是它的工作原理,:

1.牛肉切块,冷水浸泡30分钟,放入放血水中浸泡,沥干。

2.准备姜片,葱段,西红柿用十字刀切,开水焯一下,去皮,切成小块。

3.锅中放少许油,油热,放入姜片,炒香葱段,放入牛腩,炒出水,捞出备用。

4.准备砂锅,坐在油里,加入西红柿翻炒得到汁液。加入之前炒好的牛腩,翻炒均匀。

5.放热水,牛肉没吃的时候,一定要放热水,因为冷水会让肉变成柴火。

6.烧开后加入盐、生抽、耗油、冰糖、八角,盖上盖子,用最小的火煮一个小时。

温馨提醒:

1.唐 牛腩焯一下。将牛肉浸泡在冷水中半小时。焯水会让牛肉变成柴火,后面炖的时间会更长。

2.最好用砂锅炖。如果没有砂锅,可以用材质较厚的不锈钢锅炖。一定要用最小的火炖1个小时。

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番茄丁炖牛腩,小火炖20分钟!

锅里放油,放入姜蒜,炒香,放入牛腩,把牛腩炒香,然后晾干,加盐,鸡精,胡椒粉,放入高压锅,把SAIC转小火30分钟,准备好西红柿,洗干净切成大块,牛腩出锅的时候一起焖10分钟左右。

四川西红柿炖牛腩家常做法?

1牛腩解冻,洗净,切成大小合适的块。

2葱切段,姜切片,香菜洗净。

3锅中加水,放入牛腩,水要泡过牛肉,加入葱、姜、花椒、大料、桂皮、香叶、料酒、酱油和适量盐。

4大火煮牛肉,切成合适的块放入煮牛肉的汤中。

5西红柿洗净切块,放入锅中。

6西红柿煮到软烂。

7加入适量盐调味,增香,放入香菜,放入碗中。

大锅菜西红柿炖牛腩做法?

主料牛腩500克,冷水浸泡一晚,第二天取出,切成六七厘米大小的滚刀块。

将锅放入冷水中,锅中加入料酒300克,焯水15分钟,撇去浮沫取出控水备用。

西红柿1000克,洗净,去皮,切碎备用。

辅料:冰糖300克,耗油200克,生抽100克,老抽50克,盐200克,姜片300克。葱花200克。

锅里热油,油温三成时放入葱、姜煸香,然后倒入西红柿、冰糖煸汤,放入牛肉,用酱油煸炒,上色。再一次加入足够的没有配料的开水,盖上锅盖,小火炖1个半小时。待肉软烂后,加盐继续炖15分钟。汤汁浓郁后,即可出锅。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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