导读： 风干的咸鸡是很多家庭都会选择的一道食材，因为它是经过特殊风干处理的食物，我们可以直接买回来进行简单的冲洗之后就可以入菜的。这大大节省了清理鸡的时间，所以越来越受到人们的青睐。风干咸鸡是非常适合用来炖汤的，它可以和很多食材搭配成一锅美味的汤
风干的咸鸡是很多家庭都会选择的一道食材，因为它是经过特殊风干处理的食物，我们可以直接买回来进行简单的冲洗之后就可以入菜的。这大大节省了清理鸡的时间，所以越来越受到人们的青睐。风干咸鸡是非常适合用来炖汤的，它可以和很多食材搭配成一锅美味的汤肴。
咸鸡红枣汤的做法我们先将枸杞和红枣洗干净之后浸泡在清水中，然后准备配菜，比如胡萝卜等，将胡萝卜切成段状，然后葱切成段，姜切成片。再将咸鸡剁成块状，冷水下锅，用大火将锅中的水煮开，焯出咸鸡的血水后捞出鸡块过凉水备用。接下来我们就要换成砂锅，将锅中放入适量的清水，然后放入葱姜蒜、红枣和咸鸡块，并且加入料酒，然后用小火慢炖一个半小时，之后再放入胡萝卜继续煮半小时，最后再加入枸杞，焖10分钟即可出锅食用。
山药咸鸡汤的做法山药是非常适合煲汤的一种食材，它富含了很多营养，而这道山药咸鸡汤也是家常的汤，做法十分简单。首先我们要准备300克的山药、莴笋以及干贝，还有一只风干的咸鸡。首先我们需要处理食材，将山药去皮后挖成小球状，莴笋也是进行一样的操作，而干贝蒸过之后切成丝状，然后再将锅中放满清水，将咸鸡放入锅中焯水，再将咸鸡捞出备用。接着将山药、莴笋和干贝，连同咸鸡一起放入砂锅中小火慢炖1个小时之后即可食用。
人参咸鸡汤的做法人参咸鸡汤的做法十分简单，我们只需要准备人参和咸鸡以及葱姜蒜即可。首先将咸鸡冲洗干净之后，放入锅中焯水，然后将水倒掉，再往锅中加入适量的清水，放入咸鸡和人参，再加葱姜蒜，使用小火慢炖一个半小时后就可以食用了。如果觉得这道汤有点油腻的话，我们可以在汤中加入适量的红枣等食材，这样能够减少鸡汤的油腻感。人参对身体来说是一种十分滋补的药材，大家在饮用这道人参咸鸡汤的时候注意，千万不要一次性食用过多，以免对身体造成负担。
咸肉百叶伴莴苣汤的做法步骤
咸肉飞水，切成薄片待用，厚百叶也过下水，除豆腥味，切成正方形莴苣削皮，切成滚刀状
小贴士
咸肉口味鲜美，肥而不腻，入冬的最佳食材
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