导读：莴苣炒蘑菇食材：莴笋250克，蘑菇200克，植物油、姜片、葱花、盐各适量。做法：1、莴笋和蘑菇洗净切片，备用。2、锅内倒油烧热，先放姜片炒香，再放蘑菇片、莴笋片翻炒，熟后用盐调味，撒上葱花即可。营养点评：莴笋每百克热量为14千卡，莴笋中含有
莴苣炒蘑菇
食材：
莴笋250克，蘑菇200克，植物油、姜片、葱花、盐各适量。
做法：
1、莴笋和蘑菇洗净切片，备用。
2、锅内倒油烧热，先放姜片炒香，再放蘑菇片、莴笋片翻炒，熟后用盐调味，撒上葱花即可。
营养点评：
莴笋每百克热量为14千卡，莴笋中含有较多的烟酸，烟酸是胰岛素的激活剂，可以改善糖的代谢功能。莴笋膳食纤维含量高，对于糖尿病引起的胃轻瘫和便秘有辅助治疗作用。
蘑菇每百克热量20千卡，富含蛋白质、多糖和锰、锌等矿物质，有安神，辅助降糖降压的作用，尤其适合形体消瘦的糖友食用。
芦笋炒蘑菇
材料：口蘑、芦笋、黑胡椒、盐、黄油、蒜
做法：1、口蘑切片，芦笋斜刀切段，蒜切末；
2、橄榄油小火炒蒜末，在蒜末微微泛黄的时候加入蘑菇片改中火继续翻炒，会出大量的水，不要管，加黑胡椒碎和少量的盐继续炒；
3、等到蘑菇吐的水被收的差不多的时候加一坨黄油，下芦笋段翻炒；
4、根据口味下盐翻匀出锅。
可以。
主料：莴笋1根、白蘑菇2个
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
1、准备好莴笋和蘑菇。
2、莴笋去皮切片，蘑菇洗净后切片。
3、炒锅放油。放入蘑菇片炒出香味。
4、放入莴笋片，一起翻炒。
5、加入适量的盐和鸡精。
6、装盘，莴笋炒蘑菇完成。