汤圆是重庆日常的一种小吃，通常重庆人都是吃的醪糟小汤圆和各种口味的包心汤圆。
而麻辣汤圆在春节期间，也出现在了重庆的街头活动中。麻辣汤圆是由糯米粉、红糖、芝麻粉等制作而成的,吃起来又麻又辣,非常特别性的一种美味。
那么,你知道麻辣汤圆是怎么做的吗?下面就跟着小编一起来看一下吧!
麻辣汤圆的食材准备：汤圆面500克,，芝麻糖心适量，花椒粉、辣椒粉、盐适量。
麻辣汤圆的烹饪步骤:
1、将500克的汤圆面放入盆中，用手揉搓成光滑的面团。
2、取一块面团放在案板上,用手揉搓成长条状,切成大小均匀的一小段。
3、把切好的小段压扁,包上20克的黑芝麻糖心,收口,揉成球。
4、锅中烧水,水开后,下入汤圆,煮至浮起后,捞出来。
5、接着再跟据自己的口味加入盐、辣椒粉、花椒粉调味,翻拌均匀,即可食用。
以上就是关于麻辣汤圆的做法啦,你学会了吗?
麻辣汤圆就是吃一个甜辣交错的味觉体验。如果喜欢刺激，您还可以试试蘸芥末的汤圆！