世界上知名牛肉有很多，比如日本神户和牛、新西兰牛肉等，实际上我国也有品质丝毫不逊色于它们的顶级牛肉嘉黎牦牛。
嘉黎牦牛的与众不同嘉黎牦牛是西藏自治区嘉黎县的特产，也是国家地理标志产品，嘉黎牦牛又名娘亚牦牛，养殖于海拔4500米以上的天然藏北草原。
和一般的牛相比，嘉黎牦牛头部较粗重、额平宽，颜面稍凹，眼圆而有神，嘴方大而唇薄，四肢强健有力。
为什么草原牦牛好吃，这和草原得天独厚的自然环境分不开，那曲地区位于青藏高原腹地，是西藏最大的牦牛产业生产基地之一，平均海拔4600米。
辽阔的草场，是发展牦牛产业的坚实基础和最基本的条件，那曲现有天然草场6.3亿亩，其中可以利用的草地面积为4.9亿亩，是中国人均4.3亩的70多倍，是世界人均11.4亩的26倍多，为那曲发展牦牛产业提供了物质基础和有利的前提条件。
高原地区平均海拔大都在4600米以上，而且气候较寒冷，昼夜温差也很大，在这样的自然条件下生长和生存着具有抗高寒和缺氧的牧草和畜种，嘉黎牦牛便是其中之一。
再加上高原的牧民在长期的牧业生产实践中总结积累了很多生产经验和饲养经验，随着现代科学技术的加强和科学放牧的普及，使牦牛产业正朝着健康、可持续发展的方向前进。
嘉黎牦牛的好处作为超高寒区牦牛中最优质的品种，嘉黎牦牛以披碱草、青稞、豌豆等野生牧草为食，所以肉质坚实，色泽鲜红，切面呈大理石纹状。
古语说“肉之美者，牦象之肉”，嘉黎牦牛肉堪称是“牛肉之冠”，口感丰富鲜嫩多汁。
牦牛肉含蛋白较比其它肉都高，而脂肪较其它肉中脂肪含量都低，且矿物质元素含量丰富，氨基酸结构比例更与人体相近。
同时牦牛常年生活在无污染的高寒地带，其肉质天然、保健，是人们选择消费肉食的最理想产品。
嘉黎牦牛肉中富含人体所需的胡萝卜素、铁、锌等微量元素，食用后对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用，营养价值显而易见。
别再只吃进口牛肉了，和进口牛肉相比，嘉黎牦牛从口感到营养价值丝毫不输，还不赶紧来品鉴我国独有的顶级牛肉。