广东特色糕点马蹄糕

马蹄就是我们平时所说的荸荠，平时可以用来炒菜、甜汤之类的，今天跟大家分享广式马蹄糕的做法，用荸荠粉伴着荸荠粒整制而成。

用料：荸荠、荸荠粉、红糖、水;

做法：荸荠去皮，切成末备用;

称好250克的荸荠粉，用水调成浆;(荸荠粉最好过筛，会有比较大的颗粒，水放750ml)

锅里放红糖加750ml的水煮开煮到糖融化;

倒入切成末的荸荠，搅拌均匀;

将调好的浆慢慢倒入搅拌成凝固的半透明状;

盆内抹上油，将做好的面糊倒入，上锅蒸20分钟;

蒸好的马蹄糕待冷却后，脱模，切成自己喜欢的大小形状食用;