福州茉莉花茶是福建省福州市特产，也是中国国家地理标志产品，福州茉莉花茶是用经加工干燥的茶叶，与含苞待放的茉莉鲜花混合窨制而成的再加工茶。
通常茶坯大多数是绿茶，少数也有红茶和乌龙茶，其香气鲜灵持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软。
制茶大师罗林国认为，一杯高品质的福州茉莉花茶，从茶叶、鲜花采摘、窨制加工到成品茶入杯，工艺复杂，要经过春、夏、秋季节的洗礼和高温酷暑的历练，用心才能做好茉莉花茶。
福州茉莉花茶选用最天然的茶坯和高品质的茉莉鲜花，再加上高超的窨制技术，做出来的茉莉花茶才能被称为人间第一香。
茉莉花茶的主要消费地是我国的东北、华北，以北京、天津、济南、石家庄、成都等城市销售量最大，真正做到了南北通吃。
福州茉莉花茶的好处广西横县是全国最大的茉莉花种植基地，也因此承包了全国70%的花茶产量，但最好的茉莉花茶其实一直在福州。
福州茉莉花的产量非常有限，所以茉莉花茶的年产量只占全国的10%，每年都处于供不应求的状态。
茉莉花茶属于绿茶的一种，对人体有很大的好处，能够排除人体中的很多毒素同时还可以杀灭细菌治疗炎症。
适量饮用茉莉花茶对女性也有不小的好处，能够增强人体免疫力，美容养颜，减少皱纹的产生。