儿童吃素到底好不好(小朋友吃素)
很多人认为吃素只适合成年人，不适合儿童。
其实这种观点是错误的。
其实吃素的孩子更有利于大脑发育，可以让孩子更聪明。
你可能对这个说法有疑问，那我们来听听专家的分解。
营养专家指出，为了充分开发孩子的大脑功能，发展孩子的智力，父母可以通过启发性的指导和饮食来增强孩子的智商。
具体方法是:改变饮食习惯，注意膳食平衡，多吃富含不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(简称DHA)和各种维生素、矿物质的食物；此外，家长要给孩子创造一个启发和激励的环境，提升孩子的情绪智商，设定一个目标，启发孩子的创造性思维。
具有健脑作用的食物有:胡萝卜素:富含胡萝卜素的食物有油菜、荠菜、苋菜、胡萝卜、菜花、红薯、南瓜、黄玉米等。
维生素E:最好的食物是红薯、生菜等。
维生素A:最好的食物是牛奶、奶粉、胡萝卜、韭菜、橘子。
维生素C:最好的食物是红枣、柚子、草莓、西瓜、新鲜水果和黄绿色蔬菜。
b族维生素:最好的食物是蘑菇、野菜、黄绿色蔬菜和坚果。
钙:最好的食物是牛奶、海带、紫菜、野菜、豆制品、水果。
蛋白质:最好的食物是鸡蛋和豆制品。
不饱和脂肪酸:最好的食物是芝麻、核桃仁等制品和坚果。
可见，儿童素食更有利于大脑发育是有科学依据的。
关键是要正确选择素食种类并合理搭配，避免同时给孩子吃两种素食。