儿童想要吃的营养，要注意这大类食物
现在的父母非常重视孩子的成长。
在饮食上，我们都希望宝宝吃到营养、健康、科学的食物。
那么，在日常生活中，怎样才能吃到营养丰富多彩的食物呢？我们把食物分成四类，这样可以更清楚的知道怎么吃。
均衡饮食由四类食物组成:谷类是碳水化合物的主要来源，占儿童一天所需热量的55%？65%应该由食物提供。
谷物还含有较多的B族维生素和矿物质，蛋白质含量低于豆类而高于土豆，必需氨基酸组成中缺乏赖氨酸。
各种谷物的热量输出约为每500克7112。
7531千焦 学龄儿童每天吃的主食数量与热量消耗、生长发育速度和活动量有关。
平均每人每天吃300？大约400克 一般情况下，只要孩子精力充沛，生长发育正常，体重适当，不经常生病，就没必要过多限制主食的摄入量。
豆类、蛋类和奶类肉类 包括水产品和家禽，主要供应身体所需的蛋白质。
这种食物是每天必不可少的。
由于供应情况和价格的巨大差异，我们应该做出选择。
大豆及豆制品(包括黄豆、黑豆、四季豆)营养价值高，蛋白质含量可达40%。
豆腐和豆浆都是中国的传统食品，也是优质廉价的蛋白质来源。
大豆蛋白的必需氨基酸组成与动物蛋白相似，是一种优质蛋白质。
大豆的脂肪主要是不饱和脂肪酸，对人体健康非常有益。
此外，大豆还含有丰富的矿物质和维生素。
肉和肉制品人们广泛食用猪、牛、羊等禽肉。
每100克瘦肉可以提供20克优质蛋白质。
猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉的氨基酸组成基本相同，提供的蛋白质也几乎相等。
肉类还富含铁、维生素B1和维生素a。
动物肝脏还富含维生素A和维生素B2，这是儿童非常必要的。
它们具有很高的营养价值，可以和谷类一起起到蛋白质的补充作用。
鸡蛋和禽蛋是很好的蛋白质来源，营养价值非常高。
孩子应该每天吃这种富含蛋白质的食物？100克 50克左右的肉蛋相当于100克豆制品中的蛋白质。
父母给孩子做饭，不一定每天都包括鸡鸭鱼肉，要换个花样。
无论哪种方式，只要加起来每天75。
100克可以满足孩子一天的蛋白质需求。
给孩子吃鸡蛋时，要注意不要吃生鸡蛋或半熟的鸡蛋，因为生鸡蛋的蛋清中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，对健康不利。
这些有害物质可以在烹饪后被破坏。
奶类食品在欧美和日本被视为独立的一类食品，每天必不可少。
因为奶类食物不同于肉、鱼、蛋，它不仅可以提供优质的蛋白质，而且是钙的良好来源，非常有利于促进儿童身高的增长，是其他任何食物都无法替代的。
如果家庭有条件，每天给孩子喝半斤牛奶或羊奶。
蔬菜和水果蔬菜和水果是维生素C和无机盐的重要来源。
此外，它们还含有大量的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃中消化液的分泌和肠道蠕动，明显促进食物的消化。
蔬菜按其品种可分为叶菜类、根茎类、瓜茄类和鲜豆类。
常见根(土豆、山药、芋头等)的营养坐标。
)和瓜类(辣椒除外)不如叶菜和鲜豆类(四季豆、扁豆、豇豆等。
). 需要指出的是，这种食物含有一种有毒的豆类。
例如，食用未成熟的新鲜豆类食物可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛和四肢麻木等症状。
这种中毒在全国各地都发生过多次。
所以吃的时候一定要充分加热，破坏有毒的豆素，以防中毒。
水果的营养价值和新鲜蔬菜差不多，也是维生素C和无机盐的主要来源。
很多孩子更喜欢水果而不是蔬菜，一些家长错误地认为吃水果可以代替蔬菜，这是不正确的。
一方面，只有新鲜的水果才富含维生素C，而我们每天吃的很多水果都已经储存了一定的时间，维生素C流失的更多。
另一方面，任何一种食物都不能满足身体多方面的需求，只有同时吃多种食物才能获得各种营养。
这就是我们应该既吃水果又吃蔬菜的原因。
孩子一天要吃400？蔬菜水果500克，其中一半应该是绿叶蔬菜。
食用油有很多种。
人们经常吃的油可以分为动物油和植物油。
动物油，如猪、牛、羊油和奶油；植物油包括花生油、大豆油和菜籽油。
油除了提供热量，还能提供必需脂肪酸，增加饱腹感，增强食物的色泽和风味。
孩子每人每天吃20个？25克比较合适。
目前，人们越来越关注油脂经高温加热后营养价值和毒性的变化。
一般家庭常用的烹饪方式，加热温度低，时间短，对油脂的营养价值影响不大。
反复高温煎炸食物的油变黑，对人体有一定的毒性作用。
动物实验证明，食用这种油可使动物生长停滞，肝脏肿大，肝功能损害，甚至发现致癌作用。
以上四类食物都要考虑进去，最好每餐都包括这四类食物。
有困难，一天就能平衡。
比如午餐多吃肉，晚餐多吃蔬菜；不能吃动物性食物时，可以用豆制品代替。
我们应该避免长时间单调地吃一两种食物 你吃的食物越多样化，你得到的营养就越全面。
51天内最好不要重复吃的食物。
改变模式往往是指改变食物种类，而不是改变饮食方式。
比如有的家庭这顿饭吃大白菜包子，下顿饭就是炒大白菜和馒头。
虽然花样不一样，但能吃的都是大白菜和面粉，所以食物种类太单调了。