一般来说，家用燃气灶的选购，要注意两个标签：“热效率”和“额定热负荷”。热效率越高，说明燃气灶火力利用率高；而热负荷越大说明单位时间产生的热量大，额定热负荷乘以热效率就是最终火力。燃气灶火力4.2和4.0的区别不大，家庭用的火力3.8KW-4.2KW都可以，超过4.5KW一般是用于商用。
家用燃气灶通常追求的不是火力越大越好，而是火力与能效处于一个平衡——既要火力足够大又要燃气不虚耗。可以参考一下市场上常见各个梯度火力的表现效果：
1、3.8kw-4.0kw：算是小火力，但是具体火力还要看燃气灶的热效率。
2、4.0kw-4.5kw：火力适中，燃烧稳定，不过在爆炒方面表现略欠佳。
3、4.5kw-5.0kw：大火力，适宜爆炒，选购时选择一级能效（热效率63%以上），节能省气。