燃气灶怎么选购
1、火力大小
中式烹饪大多采用猛火快炒的方式，所以燃气灶火力是否足够大无疑会影响到实际使用体验。选购燃气灶时，火力大小主要在于2个参数，一是热负荷，二是能效等级。在热负荷这一方面，3.8kw-5kw比较常见，数值越大热负荷越高，火力越猛，炒菜多的话至少需选择4kw以上。
但与此同时，能效等级也需要考虑到，同等热负荷的情况下，能效越高就越节能，所以选购建议高能效+高热负荷。
2、点火方式
其次，燃气灶选购还需注意点火方式。现在市场上大都选用电子脉冲点火，压电陶瓷已经逐渐被淘汰，而电子脉冲又可以分为普通脉冲和自动脉冲，更建议选择后者，因为自动脉冲的点火效率高，使用起来更加方便。
3、熄火保护
另外，燃气灶需要长期接触气源和火源，安全性也是非常非常关键的，所以选购燃气灶一定要关注其是否有熄火保护装置。熄火保护装置有多种，常见的有热电偶式和离子感应式。
前者能感知温度差从而切断气源，无需用电，但由于温度下降需一定时间，所以气源切断时间会相对较长，通常需10s—20s。而离子感应式则是通过感应火焰离子来进行气源的切断，感应时间能短达0.5s，但敏感度太高会容易导致误切断，所以市面上大多产品会将响应时间延长到4—6s左右，并且离子感应式是需要耗电的，所以得定期更换电池。两种方式各有各的优缺点，按需选择即可。
4、炉头材质
炉头材质方面，全铜自然是最好，但价格贵，使用人群也不多。相对主流的还是铸铁底座+铜火盖、铝合金底座+铜火盖两种组合，两者区别主要在于耐温性，铸铁底座具有较强的耐温性，但会容易生锈，而铝合金底座不存在生锈的情况但耐温性会略逊一筹，可以根据各人喜好和需求进行选择。
5、面板材质
市面上大多燃气灶面板材质无非就不锈钢和钢化玻璃两种。不锈钢颜值低，但耐高温也耐冲击，价格还便宜，不过容易有划痕并且也不太好清洁。而钢化玻璃则具备更好的质感、更容易清洁，但耐高温和耐冲击能力一般，价格也会比不锈钢稍微贵一些。
另外，还有一种陶瓷面板材质，各方面表现都是三种材质中最佳的，但由于价格比较贵所以使用的家庭也并不是很多。
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