鱼什么部位(鱼的哪个部位最有营养价值高)
鱼有很多种。
不同的鱼，不同的部位，不同的产地，营养价值不同。
当然，像其他食物一样，鱼的某些部分是不可食用的。
那么孩子吃鱼最好吃的部分是什么呢？今天就来看看吧。
动物的脑组织、肝脏、鱼骨等组织器官代谢缓慢，污染物不易排出，鱼头污染比其他部位更严重。
但不影响“鱼面”肉，小孩子都吃。
“鱼面”肉嫩无刺，很适合小孩子吃。
以前我们小的时候，父母会说孩子不能吃鱼子，会说孩子傻。
其实这种说法是错误的。
鱼子富含卵磷脂，可以适当给孩子吃。
但在吃鱼子前要特别注意揉搓，这样鱼子外面的膜会被弄破，有利于孩子消化吸收。
还要注意的是，鱼子的胆固醇含量也很高，给孩子吃的时候要注意量。
给孩子做鱼，最好选择清蒸。
清蒸鱼营养损失小，原汁原味有利于孩子的味觉发育。
油炸等烹饪方式不仅会改变鱼本身的味道，还会改变鱼本身的消化率。
最后，给孩子吃适量的鱼，一般每周1-2次，每次50-100克。
如果孩子特别喜欢吃某种鱼，可以多吃一点，但不要代替主食。