家常菜2(家常菜菜谱的做法和视频)
健康指南:家常菜是家庭每天制作和食用的一道菜。
家常菜是中华美食的源头，是地方风味美食的基础；家庭也可以用现有的调味品炒菜。
凉拌金针菇原料:金针菇、黄瓜、青椒、蒜汁、香油、盐、醋、糖、少许辣椒油。
做法:金针菇去掉老根，洗净焯一下，黄瓜和青椒切丝，加入蒜汁、香油、盐、醋、少许糖甚至少许辣椒油，拌匀。
冷藏后食用更好。
蚝油生菜原料:生菜、蚝油、葱、蒜瓣、鸡精、盐。
做法:1。
生菜洗净，用手撕成大块，葱姜切碎备用。
2.烧半壶水。
水烧开后，生菜微热。
取出生菜，沥干多余的水。
3.坐在炒锅上，倒油，把葱花稍微炒一下。
4.倒入蒜末和蚝油，小火慢炒，加入少许鸡精，炒匀后浇在烫过的生菜上。
有肉汤的话，可以先加一会蚝油再加点肉汤，然后再勾点稀酱就更好了。