蜂蜜，也被称为大自然的花蜜。它富含抗氧化剂、铁、锌、钾、钙、磷、维生素B6、维生素B2(核黄素)和维生素B3(烟酸)。蜂蜜是一种廉价、易得且几乎没有副作用的配料。最近，牛津大学的科学家比较了蜂蜜和抗生素对感冒和咳嗽的疗效。
牛津研究：蜂蜜比抗生素更能治疗感冒和咳嗽
牛津大学的专家审查了14项研究，其中包括1761名参与者，研究的基础是确定蜂蜜在治疗包括咳嗽和感冒在内的上呼吸道感染时对镇咳药、抗组胺药和止痛药的影响。
研究结果显示，与处方抗生素相比，蜂蜜在减少咳嗽频率方面的效果要高36%，在减少咳嗽严重程度方面的效果要高44%。科学家们得出结论，蜂蜜可以比其他药物更有效地帮助缓解咳嗽、喉咙痛和充血，并且没有任何有害的副作用。
此外，蜂蜜还可以将一个人从上呼吸道感染中恢复的时间减少两天。研究人员认为，使用蜂蜜治疗感染有助于减少抗生素的过量使用，抗生素的过量使用增加了人们对抗菌药物的耐药性。
蜂蜜不应该给一岁以下的儿童，因为蜂蜜含有细菌，可以在婴儿的肠道中产生毒素，导致一种潜在的致命疾病，称为婴儿肉毒中毒。
蜂蜜的许多好处
1.蜂蜜止咳：发表在杂志上的一项研究药房表明以甘油、蜂蜜和柠檬为成分的咳嗽糖浆对治疗儿童和成人咳嗽都有帮助。你可以在一汤匙蜂蜜中加入几滴柠檬和一些磨碎的生姜。每天食用一次，缓解干咳和充血。
2.蜂蜜改善皮肤：蜂蜜具有抗氧化和抗菌特性，可以预防痤疮，同时还能舒缓皮肤。在1汤匙玫瑰水中加入1汤匙蜂蜜，制成面膜，敷在脸部和颈部。让它干燥10分钟，然后用温水洗掉。
3.蜂蜜治胸闷：众所周知，蜂蜜有助于缓解胸部充血。研究表明，蜂蜜具有抗病毒和抗菌特性，有助于缓解由不同细菌和病毒引起的感染。研究表明，荞麦蜂蜜可用于治疗儿童上呼吸道感染，而不管是否接受标准药物治疗。为此，每3到4小时吃一汤匙蜂蜜，直到症状缓解。
4.蜂蜜降低胆固醇：研究表明，蜂蜜有助于在30天内降低低密度脂蛋白(也称为坏胆固醇和低密度脂蛋白)和甘油三酯的水平。一项包括70名男性的研究表明，连续4周每天食用70克蜂蜜可以降低低密度脂蛋白和总胆固醇的水平，同时提高高密度脂蛋白胆固醇的水平。
5.头发用蜂蜜：蜂蜜是一种极好的抗氧化剂和保湿剂，有助于保持头皮的水分，还能减少自由基造成的损伤。研究表明，用蜂蜜按摩头皮几分钟有助于防止瘙痒，也有助于在几周内去除头皮上的干斑。蜂蜜还有助于防止脱发。
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